Et si c’était l’année Mauro. Même si le Michelin l’a « oublié » dans la conquête de la troisième étoile, Mauro Colagreco avance sous le soleil de Menton. Il brille dans le classement des 50Best et vient de sortir un livre lumineux – […]
Les températures sont hautes, très hautes, grimpent à vive allure, le vent a choisi de ne jouer que modérémment avec les nuages… Carré Mer est ouvert depuis les derniers jours de mars. […]
Carcassonne – Les Vignobles Foncalieu s’offrent une vitrine prestigieuse : le Comptoir de la Cité
Il n’en fallait pas moins aux vignerons de Foncalieu…c’est tout simplement un monument historique du XIXème, […]
Ce n’est pas Place des Grands Hommes que nous donne rendez-vous Patrick Bruel mais dans des champs d’oliviers. Il a transformé sa voix en or, va t-il faire de ses huiles d’olive des lingots d’or? […]
Duel de Titans de la gastronomie, guerre des étoiles. Sodexo et et ses deux chefs étoilés Frédéric Anton et Thierry Marx, Elior et son champion Alain Ducasse face à face pour remporter le marché des restaurants de la Tour Eiffel. […]
Transformer la société à travers la gastronomie, récompenser des restaurateurs ayant un impact positif sur la société, tel est l’objectif du « Basque Culinary World Prize ». La liste des 10 finalistes désignés par le Comité Technique 2018 composé d’experts et spécialistes culinaires et académiques vient d’être publiée. […]
”MICHELIN COLLECTORS STORE”, UNE COLLECTION MICHELIN INÉDITE ET EXCLUSIVE
Collectionneurs, amateurs d’art et de design, amateurs d’objets MICHELIN vont avec plaisir et curiosité découvrir une première série de 40 objets, […]
Quand le chef le plus étoilé au monde – Joël Robuchon – invite sous le soleil de Monaco Carme Ruscalleda, la femme chef la plus étoilée au monde, cela donne une superbe carte ensoleillée, […]
Mardi 26 juin. Effervescence dans les cuisines de l’Elysée. Jolie cérémonie et belle reconnaissance, une de plus, pour le chef des Cuisines de la Présidence de la République. Guillaume Gomez a reçu de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs la plaque qui officialise le statut de membre d’honneur de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs à Guillaume GOMEZ, […]
Ils sont 63 restaurants sélectionnés dans la première édition du guide MICHELIN Guangzhou. 8 décrochent une étoile. 63 établissements qui reflètent la richesse culinaire de cette ville, un véritable mélange de savoir-faire séculaire et d’ingrédients locaux authentiques. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
