Les palaces sont en plein cauchemar. Fermés. Comme les restaurants. Les cafés, les cinémas, les hôtels, auberges. Pas ou très peu de clientèle étrangère, internationale, des restrictions et des confinements. […]
Quel bonheur pour La Poule sur un Mur de se percher sur un délicieux petit livre rose, pour voir la vie et la cuisine en rose.
L’AUTEUR – […]
imaginez les classiques de la pâtisserie française qui rencontrent et se trouvent sous influence de la pâtisserie orientale, méditerranéenne. quand deux cultures pâtissières raffinées et créatives se marient cela donne une boutique sucrée, […]
La semaine dernière s’est tenue virtuellement une discussion à bâtons rompus sur le présent et le demain de la scène gastronomique danoise. Dans le cadre de Reboot Copenhagen, […]
« L’épluchure, la fane & le trognon », le livre de cuisine anti-gaspillage – La Poule sur un mur sait que rien ne se perd, rien ne se jette, tout se transforme. […]
Voilà une information parue dans Capital qui nous a interpellés. L’annonce de l’ouverture d’une école gratuite des métiers de l’agriculture et de la reprise d’exploitations – Hectar – […]
Imaginez… les restaurants sont enfin ouverts, de nouvelles adresses, de nouvelles places to be sont dévoilées à notre curiosité, parmi elles Sadelle’s, au coeur de la boutique Kith, concept store adoré des fous de sneackers, […]
Tripadvisor et TheFork ( ex La Fourchette ) annoncent un changement de gouvernance au sein de TheFork – Bertrand Jelensperger, cofondateur de TheFork rejoint le nouvel “Advisory Board” de l’entreprise et Almir Ambeskovic lui succède au poste de Président-Directeur Général. […]
Marseille voit des chefs gagner des étoiles, multiplie les actions pour promouvoir la gastronomie et tous ses acteurs, chefs, producteurs, pêcheurs, vignerons…
Beaucoup de jeunes encouragés par leur passion pour la cuisine, […]
Olivier Ginon, Président Directeur Général de GL events, vient de confirmer dans un communiqué, le maintien du Sirha 2021. Les dates sont simplement changées; un temps envisagé en mai, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
