Archives de l’auteur : Food & Sens

Hélène Darroze derrière les fourneaux pour une recette d’été

12 août 2017 0 Chefs & Actualités

Retrouvez la chef Hélène Darroze dans ses cuisine pour une recette estivale, une simple mais savoureuse tarte à la tomate diffusée sur le compte Facebook du magazine féminin GLAMOUR PARIS. […]

Philippe Etchebest a trouvé son jumeau !

12 août 2017 0 Chefs & Actualités

Un peu d’humour ce jour sur F&S – via le compte Facebook officiel du chef Philippe Etchebest, on pourrait presque croire que le chef jury de TOP CHEF a un jumeau. […]

Dans le potager de l’Auberge de L’ill – Le 17 août la 1ère édition de la Journée du Jardin

11 août 2017 0 Chefs & Actualités

L’Auberge de L’ill du chef Marc Haeberlin à Illhaueusern en Alsace à son jardin potager, et c’est là que poussent les légumes qui seront ensuite cuisinés sur place au restaurant 3 étoiles au guide Michelin. […]

Actuellement, 10% de la création d’emploi aux USA se fait dans la restauration

10 août 2017 0 F&S LIVE

Actuellement, une étude récente aux États-Unis montre que 10 % de la création d’emplois tout secteurs confondus se fait dans la restauration, en France le secteur recrute et pourrait être aussi facteur de croissance, […]

Cédric Grolet, une boutique de pâtisseries bientôt à Paris ? … et un livre de recettes !

10 août 2017 0 Chefs & Actualités

Quand il n’est pas à Kiev comme la semaine dernière, il est à Chicago comme cette semaine pour donner une Masterclass … Cédric Grolet le chef pâtissier de l’hôtel Meurice est sûr tout les fronts, […]

Et si vous partiez en vacances en Bretagne sur les conseils du chef Patrick Jeffroy ?

10 août 2017 0 Chefs & Actualités

Patrick Jeffroy prendrait-il des vacances ? … sûrement pas, il ne lâche pas ses cuisines, par contre il vous livre ses bonnes adresses et ses coups de coeurs dans un région qu’il connait mieux que personne… […]

Les livreurs de Deliveroo pas contents !

10 août 2017 0 F&S LIVE Non classé

On commence à les voir traverser les villes à toute vitesse pour livrer des plats de restaurants à domicile, ils se sont les cyclistes qui affichent dans leur dos l’enseigne anglaise DELIVROO. […]

Régime végétarien… les aliments ultra-transformés annulent les bienfaits

10 août 2017 0 F&S LIVE

Ces steaks végétaux achetés en supermarché ou en magasin bio, c’est bon pour la santé, non ? Pas vraiment, rapportent rapportent des chercheurs de Harvard dans le Journal of the American College of Cardiology. […]

Albertine, Odette, André, Louison, Paulette … les chefs s’inspirent des prénoms de leurs anciens pour nommer leurs restaurants

09 août 2017 0 Chefs & Actualités

Un phénomène ? une mode ? une tendance ? … en tout cas depuis le lancement à Valence par la chef Anne-Sophie Pic de leur restaurant/Bistrot traditionnel nommé ANDRÉ, on vous les grands-chefs faire appels aux prénoms d’être chers pour nommer leurs restaurants. […]

Gordon Ramsay – Oeil pour oeil, mais promesse pas tenue !

09 août 2017 2 Chefs & Actualités F&S LIVE

Œil pour œil, Gordon Ramsay !

Il est drôle, ultra charismatique, impétueux, et fait preuve d’un sens aigu de la communication : le chef Gordon Ramsay, alias la méga star des fourneaux anglo-saxons, […]