Jamie’s Italian, l’Italie selon Jamie Oliver – À la tête d’une dizaine de restaurants à Londres, Jamie Oliver, super star des fourneaux et de la TV anglaise, a notamment développé une chaîne de restaurants italiens, […]
Ils deviennent le 24ème Palace français, Michel et Christine Guérard décrochent le distinction de » Palace » pour leur établissement déjà Relais & Châteaux – Les Près D’Eugénie – à Eugénie-Les-Bains dans les Landes. […]
D’après le magazine en ligne Earter/NYC le chef Joël Robuchon devrait réouvrir à New York à la fin l’automne, les choses sont annoncées depuis fort longtemps, mais il semblerait que l’ouverture soit déclenchée prochainement. […]
Denny Imbroisi, vous le connaissez certainement, le chef d’origine italienne est un ancien candidat Top Chef, de depuis son expérience audiovisuelle, il a ouvert IDA sa table parisienne…
Sur le compte Facebook officiel de IDA son restaurant il annonce d’une façon très originale la fermeture de son restaurant pour congés annuels au mois d’août … […]
Donner d’un côté pour mieux prendre de l’autre .. ça fait bien longtemps que la France fonctionne comme ça, alors pourquoi les choses changeraient elles depuis l’arrivée du nouveau gouvernement ? […]
Le Monde dans Votre Assiette – pourrait être la lecture de votre week-end – Courrier International – consacre cette semaine un dossier spécial sur la FOOD…
Les effets de la mondialisation sur nos assiettes, […]
Tout le monde en parle ( ou presque ) depuis sa collaboration avec le restaurateur parisien David Lahrer la décoratrice intérieure Sarah Lavoine qui incarne le chic parisien n’en fini pas de faire parler d’elle. […]
Le nouveau gouvernement a recadré sa politique touristique jusqu’à 2019. Le Conseil interministériel du tourisme (CIT) – le premier du genre -, qui s’est tenu hier en fin de journée à Paris sous la houlette du Premier ministre, […]
Quand le coût du breakfast anglais s’envole – Des nouvelles de Londres – Passant mon été à Londres, la foodista que je suis ne pouvait ignorer la toute récente étude du cabinet de conseil et d’audit KPMG UK. […]
Notre dernière publication a suscité les vives réactions de certains confrères qui, au lieu de faire l’effort de comprendre et d’accepter certaines tendances, ou ayant lu trop rapidement, ont préféré chercher à imposer leur point de vue sans nuance. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
