Loiseau, un nom qui résonne dans la tête dans tous les gastronomes, de tous les acteurs de la scène gastronomique. Bernard Loiseau est parti, mais ses trois enfants avec leur maman portent haut le nom et le groupe. […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Originaire de l’Aveyron, […]
De l’hospitalisation à la mobilisation : Le chef David Gallienne lance un cri d’alerte et reçoit plus de 2000 messages de soutien de professionnels eux également touchés !
En quelques heures, […]
Questionnaire culinaire à Mickaël Poyault, chef de Maison Blanche au Blanc-Mesnil
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, […]
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Grand voyageur, […]
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Depuis son plus jeune âge, […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux.
Vous cherchez un superbe hôtel à Verbier ? […]
Embarquez avec nous sur les pages de ce livre dédié au poisson « Ce soir c’est poisson »
L AUTEUR – Nathan Outlaw, chef anglais qui vit à Port Isaac, […]
Questionnaire Culinaire au chef… Jean-Rémi
Food&Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Originaire de Roanne, […]
Questionnaire Culinaire au chef… Julien Rousseau
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L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (16)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
