300 couverts à table dans la Galerie des Glaces pour les 400 ans du Château de Versailles – un menu signé Alain Ducasse

Versailles – ce lundi 22 janvier au dîner – 300 personnes prenaient place hier soir au Château de Versailles dans la célèbre Galerie des Glaces pour fêter les 400 ans du célèbre Château. […]

Jean-François Piège :  » Je n’ai jamais rêvé d’être chef … « 

Le chef parisien Jean-François Piège s’est exprimé ce jour sur le quotidien Aujourd’hui en France, celui qui a prédestinés aux cuisines des grands palaces parisiens et à l’abondance des meilleurs produits, […]

Les chefs qu’il faudra suivre en 2024

Pour l’instant 2024 ne s’annonce pas comme la grande année des chamboulements du côté de la restauration et des chefs en France, il faut dire que 2024 focus sera porté sur les JO de Paris couvrant ainsi une grande partie de l’actualité et des médias. […]

2023 – une année difficile pour les ostréiculteurs

L’huître du Bassin d’Arcachon a défrayé la chronique ces derniers jours avec une interdiction de mise sur le marché ( et donc de vente ) durant la période des fêtes de fin d’année. […]

F&S vous souhaite qu’en 2024 ça bouillonne, ça émulsionne, et que ça vibre autour des fourneaux

F&S ne vous promet pas la lune pour 2024, juste des Étoiles !

Ces étoiles qui brillent dans vos yeux, vous les chefs, vous les passionnés de gastronomie, […]