Nous avons découvert dans le magazine gastronomie Chef’Pencil, la liste des restaurants étoilés les plus chers ? Oui, il y a des classements pour tout, dans tous les sens et dans tous les états. […]
Paul Pairet, le chef iconique de Shanghai, membre du jury de Top Chef, débarquera au Palace Le Crillon, plus précisément dans les cuisines de de la « Brasserie d’Aumont », […]
Guide MICHELIN Shanghai 2021 : toujours plus d’étoiles montantes !
L’édition 2021 du Guide MICHELIN Shanghai est sortie. Avec 1 restaurant trois-étoiles, 10 deux-étoiles, 32 une-étoile, […]
Aujourd’hui gastronomie et haute couture riment passionnément, on peut prendre un tea time dans les salons d’une maison de couture, boire un verre au bar d’une grande maison de couture, […]
F&S avait suivit les péripéties de ce pâtissier français injustement emprisonné en Chine à Shanghai plus précisément, pour une sombre histoire de farine avariée. L’AFP a diffusé ce jour l’information selon laquelle le pâtissier a pu enfin regagner la France. […]
A l’occasion de l’inauguration de la grande foire internationale de Shanghai, le président français Emmanuel Macron et le président Chinois Xi Jinping ont pu apprécier les vins français et notamment lors d’une dégustation ceux des vins biodynamiques produits en Occitanie par l’entrepreneur Gérard Bertrand. […]
POLUX – C’est la toute nouvelle table que le chef perpignanais PAUL PAIRET va ouvrir à Shanghai. Le chef est déjà la tête de deux restaurants sur la ville, Mr & […]
Les Yeux dans les Yeux avec Paul Pairet : « Avec Ultraviolet, j’ai eu la chance de pouvoir réaliser mon rêve »
Food&Sens a rencontré Paul Pairet lors du tournage de la 10ème édition de Top Chef. […]
Grâce à FranceInfoTV et France2 partez à la rencontre du chef Paul Pairet le nouveau maître de Shanghai. Le perpignanais bouscule une Chine gastronomique longtemps endormie, suivez les caméras dans les cuisines du chef. […]
Il semblerait que le chef trois étoiles Éric Pras à la tête de la Maison Lameloise en plein coeur de la Bourgogne entame, avec une ouverture à Shanghai en Chine, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)