Yannick Alléno inaugure son ” Terroir Parisien ” à Shanghai

12 novembre 2017  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens C’est ce week-end que le chef Yannick Alléno ouvre son premier restaurant à Shanghai, se sera donc un enseigne – TERROIR PARISIEN – le chef l’avait annoncé il y à quelques mois lors de la fermeture de ses deux terroirs parisiens à Paris repris par le groupe Ducasse, pas question pour autant que l’enseigne bistronomique du chef disparaissent.

Au contraire le groupe Yannick Alléno continue son développement à l’international, puisqu’il vient d’ouvrir deux restaurant en Asie en quelques mois, à Honk Kong et donc à Shanghai, les deux avec l’enseigne Terroir Parisien.

Tout droit arrivé de la Corée Du Sud où il honorait le guide Michelin 2018 qui présentait son guide SÉOUL, le chef à prolongé sa visite en Asie pour lancer son restaurant à Shanghai installé dans le RAFFLES City Changning.

3 axes de développement pour le Groupe Alléno

Fort de son succès en France, notamment avec l’obtention de 2 fois trois étoiles pour son restaurant LEDOYEN à Paris et 1947 à Courcehvel, le chef est très sollicité à l’étranger, on le retrouve d’ailleurs déjà à Dubaï, Marrakech, Hong Kong et Shanghai.

Le chef Alléno arrive donc à Shanghai sur une destination où l’ont retrouve déjà les chefs français Joël Robuchon, Paul Pairet, Nicolas Lebec et Pierre Gangaire, une vraie communauté de chef aux grands noms. Shanghai dépassera bientôt l’autre mégapole de la gastronomie Asiatique Hong Kong.

Il développe également son enseigne STAY, qui elle a plus de mal à s’imposer, on l’a retrouve actuellement à Dubaï et Séoul, celui de Paris ayant fermé de même que celui de Taipei dernièrement.

2018 devrait encore être une belle année pour le chef Alléno puisque ses 2 tables gastronomiques devraient afficher encore trois étoiles au guide Michelin France 2018, et celle du Royal Mansour à Marrakech toujours en tête des meilleurs tables du Maroc.

 

Good morning Shanghai #terroirparisien #ouverture #restaurant #yam #cooking @michelinguide #china

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Merci Paul Peray !! Pour l’ouverture terroir parisien Shanghai #bistro #restaurant

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#TerroirParisien #BestBistroChina

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#congratulations to #yannickalleno #michelinstar #chef on his #new #restaurant #shanghai #terroirparisien #china

Une publication partagée par Felipe Kai (@felipeck84) le

 

 

working with chef yannick .Very excitement!!

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