Le chef René Redzepi est actuellement en congé payé durant trois mois de son restaurant Noma, il profite d’un nouvel avantage ouvert au personnel de cuisine une fois qu’il est resté dans l’entreprise pendant un certain temps. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Cédric Grolet – » Ma petite entreprise, ne connait pas la crise » … […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
NOMA 2.0 – le chef René Redzepi et son toute notre équipe, de retour de vacances viennent de lancer l’ouverture de la saison » Bois & Forêt « , […]
Les chefs réunissent à table, en congrès, en séminaire, en Corum, en conférences, en sortie de guides et de classement, en cuisine aussi et en forum. Récemment des experts et des chefs se sont retrouvés à l’invitation du chef Andreas Caminada et du programme GraubündenVIVA, […]
Pousses et bourgeons de sapin – Un article paru ce début de semaine sur le quotidien Libération, nous a tout de suite fait penser à un voyage fait avant l’été en Russie où nous avons pu échanger avec quelques chefs sur les tradition culinaires des populations en fonction de la région de Russie où ils vivent, […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
The Best Chef Award 2019 approche : le Top 100, les nouveautés et le programme viennent d’être dévoilés
Le comité duThe Best Chef Award, le prix de la plus grande plateforme numérique dédiée à la haute cuisine du monde entier, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Mauro Colagreco chef du restaurant Mirazur à Menton sera t’il classé ce mardi 25 juin à Singapour – Meilleur chef du Monde – ?
C’est en tout cas ce que tout le monde a en tête, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
