Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Le chef Mario Batali a abandonné la propriété de ses restaurants – Quinze mois après que le chef Mario Batali eut été accusé de harcèlement sexuel, d’agression et même de viol, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Alors même que la chef Hélène Darroze ( Top Chef ) ouvre dans 10 son nouveau restaurant – […]
Mario Batali – ses trois restaurants situés à Las Vegas vont fermer, les retombées négatives pour le B&B Hospitality Group se poursuivent, suite aux dernières révélations de cette semaine où le chef cuisinier Mario Batali où l’ont a appris que la NYPD ( la police de New York ) avait ouvert une enquête active sur les dernières allégations de plusieurs de ses employées indiquant qu’elle avaient été droguées et sexuellement agressées en 2004 et 2005. […]
F&S s’en est fait l’échos depuis que l’affaire a éclaté il y a presque deux mois, le chef américain Mario Batali n’en fini pas d’animer les chroniques pour des faits de harcèlement sexuels et attouchements, […]
Le chef américain Mario Batali et son associé Joe Bastianich en plus de leur problème pour harcèlement sexuel au travail, doivent faire face également à une autre poursuite, ils sont sur le point de conclure un accord pour mettre fin à une autre procédure qui touche leur business, […]
Quelques mois après que Mario Batali ait été accusé d’harcèlement sexuel, le chef se désengage officiellement de son groupe de restaurants, rapporte le New York Times. […]
Le RETOUR – Et oui le OFF de F&S était en vacances, deux semaines sur les skis à surfer non pas sur l’info des chefs, mais sur la neige ! […]
JOYEUX NOËL – La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Le chef Mario Batali est une des grandes stars de la cuisine aux Étas-Unis. À la tête d’une vingtaine de restaurants, il emploie plus de 1000 salariés dans son groupe, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)