Quand » Paris Célèbre ses Pâtissiers « le sucré est à l’honneur – ça se déroulait hier lundi 16 juillet à Paris en présence d’Anne Hidalgo (Maire de Paris), […]
» Il y a quelques années, j’ai eu une discussion avec un collaborateur, je lui ai demandé ce qu’il faisait pour son métier. Ce collaborateur, c’est Denis Courtiade, le directeur de mon restaurant au Plaza Athénée. […]
Grand sujet en ce moment – la pollution et la circulation à Paris – problèmes récurants qui semblent insolubles, comment réduire la circulation et donc la pollution, sans pénaliser les commerces et l’activité économique ? […]
Laissons passer la vague médiatique de la » primaire de la Droite « , laissons s’écouler l’encre et les commentaires du ras-de-marée politique du week-end, laissons se mettre en place la » cuisine » des politiques… […]
Alessandra Montagne, François Pasteau, Jean-Marc Notelet, David Rathgeber, Stéphane Jego, Frédéric Vardon, Thierry Marx et Pierre Sang Boyer, ils seront 8 chefs de cuisine ce dimanche à Paris pour servir un » brunch Anti-Gaspi « . […]
Info Le Parisien, la Maire de Paris va remettre la médaille Grand Vermeil à tous les chefs de restaurants étoilés de Paris. Les étoiles attirent les médailles, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
