Cette série d’interviews apporte un autre éclairage, plutôt décalé sur l’univers de la gastronomie. Il s’installe un jeu de questions réponses du tac au tac, l’entretien couvre plusieurs thèmes, la gastronomie mais aussi l’enfance, […]
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Le magazine ELLE qui est allé à la rencontre du chef Toulousain Michel Sarran, il est le membre du jury que le public trouve le plus sympa,
Michel Sarran de Top Chef, […]
F&S a interviewé le chef Régis Marcon : « Allons de l’avant. Sans chercher systématiquement la performance, mais en tentant d’être soi-même, tout simplement »
Depuis des années, […]
A F&S on est toujours très attentif aux interventions du chef Pierre Gagnaire, elles sont toujours empreintes de bon sens, de poésie et de partage, et lorsque c’est Frédéric Taddéï qui l’interviewe, […]
À la Petite Cuillère interrompt brièvement le feuilleton Dai Jianjun pour revenir à l’actualité. Les Grandes Tables du monde fêtent cette année leur soixante-cinquième anniversaire. Celui-ci a été célébré, en même temps que la sortie du guide 2019, […]
Les Yeux dans les Yeux avec Guy Savoy – C’est l’histoire d’un mec, qui se veut ordinaire mais qui ne l’est pas !
Le chef arrive. On m’avait installé table 32, […]
Les yeux dans les yeux avec Marcel Ravin – N’oublie jamais d’où tu viens pour savoir ou tu vas !
Très jeune, Marcel Ravin, originaire de la Martinique, […]
5 questions à David Hemmerlé, le globe-trotter en chef – Comment il est devenu un inconditionnel de Bridor
C’est l’un de ces talents hexagonaux dont la réussite à l’étranger force le respect ; […]
Michel Guérard, le chef trois étoiles des Près D’Eugénie à Eugénie-les-Bains dans les Landes s’exprime sur le quotidien Sud-Ouest est allé à sa rencontre, à 85 ans le chef a gardé toute sa fraîcheur, […]
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (25)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
