Archives par étiquette : guide Michelin

Le guide Michelin et Robert Parker Wine Advocate vont amplifier leur partenariat en Asie

06 septembre 2016  0  Non classé
 

 Après le succès du lancement du guide Michelin Singapour, Michelin et Robert Parker Wine Advocate ont décidé de prolonger leur collaboration pour le prochain Guide Michelin Hong Kong Macau. Les deux marques parmi les plus influentes dans la restauration et dans l’univers du vin en Asie se retrouvent donc à nouveau côte à côte pour porter la sortie du guide Michelin en Chine. […]

Michael Ellis – Réflexions sur les métiers de service en salle : « Il y a un problème culturel en France : qui dit service, dit servitude chez les jeunes. »

02 juillet 2016  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB
 

 Michael Ellis, Directeur Monde des Guides Michelin, a accepté de se prêter à une intervention à l’Assemblée Générale de l’Association Ô Service. Durant 42 minutes top chrono, il a montré et affirmé en public son « attachement aux métiers de service » indique le site – […]