Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
8ème édition du Guide rouge Chicago.
Aujourd’hui le guide MICHELIN Chicago a dévoilé la liste des établissements distingués. 25 établissements ont reçu une ou plusieurs étoiles. […]
Notre dernière publication a suscité les vives réactions de certains confrères qui, au lieu de faire l’effort de comprendre et d’accepter certaines tendances, ou ayant lu trop rapidement, ont préféré chercher à imposer leur point de vue sans nuance. […]
CityMeals et Daniel Boulud ont organisé la semaine dernière un dîner de gala au restaurant Daniel à New York qui a réuni quelques grandes toques.
CityMeals est une association caritative basée à NYC qui aide les personnes âgées qui sont dans le besoin en leur livrant des repas. […]
Chicago – le chef américain Grant Achatz et son associé Nick Kokonas – les deux acteurs derrière la table gastronomique étoilée Alinea – viennent d’annoncer qu’ils ouvriront dès l’été prochain un bar à cocktails à New York. […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
Le chef américain Grant Achatz installé à Chicago, détenteur de trois étoiles au guide Michelin et considéré comme un des plus grands chefs des Etats-Unis est de retour à Chicago après le Pop-Up restaurant qu’il avait mis en place à Madrid et Miami durant quelques semaines. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
