Les livres sur la pâtisserie tombent comme la neige sur les sommets en cette période de Noël qui rime avec gâteaux, douceurs, bûches, galettes, macarons. Aujourd’hui La Poule sur un mur vous propose deux livres incontournables à déguster pour rêver et pâtisser à qui mieux mieux. […]
Le Calendrier de l’Avent un désormais classique du temps de L’Avent. Les chocolatiers, pâtissiers confiseurs se sont lancés, engouffrés avec inventivité, comme les parfumeurs et brasseurs de bières, dans ce jubilatoire et juteux concept festif. […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Ils courent, ils courent les pâtissiers… la période la plus dense de l’année approche avec les fêtes de la fin de l’année… Alors ils n’ont jamais autant occupé la scène médiatique et les réseaux sociaux. […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – C’est en pleine séance de tournage de la série TOP CHEF Saison 10 que le chef Jean-François Piège a appris sa promotion à 5 Toques au GaultMillau 2019. […]
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1 – Le chef pâtissier Christophe Michalak est à New York cette semaine, […]
Ils étaient annoncés depuis plusieurs semaines, les nouveaux chocolats signés par le chef Christophe Michalak, nouveau parfum, nouveau design, nouveaux emballages, après les tablettes de chocolat mises en boutique cette semaine, […]
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1 – Le chef Gérald Passédat a dévoilé le design de ses nouvelles chambres, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
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