Le rumeur courait depuis quelques petites semaines, Christopher Hache le chef de l’Hôtel De Crillon à Paris quitte son poste pour s’installer à son compte dans le sud de la France. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Laurent Petit en général discret a fait rire le public sur la scène lors de la sortie du guide Michelin quand il a reçu le titre de chef trois étoiles. […]
Le chef MOF Guy Lassausaie a été déclassé par dans l’édition 2019 du guide Michelin France 2019, il se retrouve dons avec une seule étoile pour son restaurant installé dans la banlieue de Lyon à Chasselay. […]
Allez un peu d’humour, et pour contre-balancer toute l’actualité sur la sortie du guide Michelin France 2019 savez-vous que dans le palmarès des villes qui sont le plus » Malbouffe » on retrouve aux trois premières places les villes de Brest, […]
Marc Veyrat – C’est la première fois dans la saga du guide Michelin qu’un établissement perd sa troisième étoile, seulement un an après l’avoir obtenue. Cet évènement restera dans les anales du guide Michelin comme un fait historique. […]
Si les choses se confirment l’édition du guide Michelin 2019 sera celui du changement de génération. Après la disparition dans l’année du chef Paul Bocuse et du chef Joël Robuchon qui resteront à jamais les gardiens du temple de la gastronomie française, […]
L’annonce du palmarès du guide Michelin France 2019 se tiendra demain à Paris, F&S vous donne les infos qu’il faut avoir pris en compte pour comprendre de quoi sera composée cette journée très particulière pour de nombreux chefs . […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le Rubik’s célèbre pâtisserie du chef Cédric Grolet vient de sortir en version Noël, […]
La restauration est un secteur d’activité confronté à longueur de temps à la concurrence, l’histoire l’a souvent démontré. Un métier compliqué où les règles sont difficiles à définir, pourquoi un restaurant cartonne alors qu’un autre de qualité égale à quelques dizaines de mètres peut-être vide ? […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
