marc veyrat guide michelin

Marc Veyrat perd sa troisième étoile un an après l’avoir obtenue –  » Je reste terriblement déçu, dans l’incompréhension totale « 

21 janvier 2019  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens Marc Veyrat – C’est la première fois dans la saga du guide Michelin qu’un établissement perd sa troisième étoile, seulement un an après l’avoir obtenue. Cet évènement restera dans les anales du guide Michelin comme un fait historique. 

le chef s’est exprimé auprès de l’AFP, il s’est dit très déçu mais ne baisse pas les bras, pour lui le combat continu et il sera encore aujourd’hui dans sa cuisine auprès de ses équipes pour donner le meilleur.

Voir l’article de BFMTV ci-dessous – Extraits 

Le célèbre chef étoilé a annoncé avoir perdu sa troisième étoile au Michelin, quelques heures du palmarès du guide. Le chef Marc Veyrat a annoncé lundi, à quelques heures du palmarès du guide Michelin, la perte de sa troisième étoile, remportée il y a un an pour sa table La maison des bois, en Haute-Savoie.    

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