Archives par étiquette : Alain Ducasse

Brèves de Chefs – Le Louis XV ouvrira le 19 juin prochain à Monaco, Sébastien Tantot a quitté Marseille, Hôtel-Cap-Eden-Roc version Frechon ouverture le 1er juillet, Le Clos Des Sens décroche le label Écotable, L’institut G. Gomez à Madagascar avance, Nadia Sammut réinvente La Fenière …

11 juin 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE Non classé
 

  Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !

1 –  » se réinventer  » c’est ce que propose la chef Nadia Sammut au coeur de sa table LA FENIÈRE à Cadenet dans le Lubéron.  […]

La Fleur de Cœur – une création spéciale Fête des Mères par le chef pâtissier Cédric Grolet pour Le Chocolat Alain Ducasse

28 mai 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 A l’approche de la Fête des Mères, Le chocolat Alain Ducasse dévoile une nouvelle floraison exclusive avec la complicité du chef pâtissier Cédric Grolet : La Fleur de Cœur (après la Fleur de Mai à l’occasion du 1er mai fête qui célèbre le muguet).⁣
Deux recettes imaginées par le chef Grolet pour honorer sa maman et célébrer l’amour.⁣
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L’une tout en douceur lovée dans un chocolat Java lacté, […]