Revue de Presse de la semaine – La gastro qui a fait reporter la Finale de Top Chef, Stéphanie Le Quellec  » la cuisine est un jeu de séduction « , le Covid-19 vide les restaurants chinois, …

 Rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]

La Revue de Presse de la semaine – Bordeaux, disparition de Jean Ramet, Jérôme Banctel Prix Collet, Jean-François Piège :  » la cuisine ce n’est pas de l’égo « , Les 50 ans du Gault&Millau, son défi : travailler chez 20 chefs étoilés, …

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Revue de presse de la semaine – Les féras voués à disparaître du lac d’Annecy ?, le chef du lycée hôtelier se servait dans les stocks, Le chef Putelat à la conquête de la 3ème étoile, Victor Mercier ouvre sa première table, …

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Brèves de Chefs – Big Time pour Pierre Gagnaire, El Celler des Can Roca classé meilleur restaurant d’Espagne, le dernier livre de David Toutain, Frédéric Bau recherche un pâtissier, …

 Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – Saluons la parution d’un nouveau magazine son titre  » Big Time – […]