Semaine furieusement livre pour notre poule sur son mur !. Nous avons choisi pas un, pas deux, pas trois, mais quatre livres qui vous accompagneront pour vos vacances.
Ces livres ont littéralement agité les ailes de La poule en ce printemps qui explose de couleurs, […]
Avec Le tour du monde des Biscuits & Petits Gâteaux » de Tristan Sicard, nous sommes invité à un beau voyage pour apprendre l’origine, l’histoire de tous ces petits gâteaux dont lesquels nous croquons sans nous poser de questions. […]
Réedition attendue par tous les amoureux de la cuisine alsacienne et des arts de la table alsaciens, HOPLA, Manger alsacien par Floriane Dumen. HOPLA ! « C’est par ce mot que commence toute immersion en milieu alsacien. […]
Le premier match de la coupe du monde de rugby vient de voir le XV de France bleus vêtus de blanc gagner son premier match face aux All Blacks. Cocorico. C’est le moment idéal pour lire le livre de Philippe Toinard « LE XV PASSE À TABLE » et basculer dans la gourmandise et le bonheur avec ces moments bonheurs. […]
Les éditions de La Martinière présentent le livre du chef Akrame Benallal « Shirvan, voyage sur ma Route de la Soie ». La Poule sur un Mur a volé délicieusement, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Bienvenue en Ukraine – Les hasards de l’édition – la parution de ce livre était prévu avant le déferlement d’obus et de bombes. « Pour information, sachez que, il y a près d’un an, […]
« L’épluchure, la fane & le trognon », le livre de cuisine anti-gaspillage – La Poule sur un mur sait que rien ne se perd, rien ne se jette, tout se transforme. […]
Rubrique hebdomadaire sur F&S : une La Revue de presse de la semaine un peu particulière puisqu’elle se concentre sur la pandémie du Coronavirus. Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]
Rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
