A LA UNE

Johan Pardonipade : le chef Guyanais qui redéfinit la cuisine locale

19 décembre 2025 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

Découvrir la Guyane, c’est changer de cap ! C’est plonger dans une destination hors du commun, ou l’histoire et la nature ne font qu’un. […]

Carré FOOD #38 – Tour d’horizon de l’incroyable été des chefs !

22 août 2017 0 Non classé

Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]

Faut-il éduquer les touristes ?

22 août 2017 0 Non classé

Faut-il éduquer les touristes ? … c’est la question que pose le quotidien Midi Libre la semaine dernière, le tourisme de masse comme le subit la ville de Palavas à proximité de Montpellier crée de nombreuses nuisances aux résidents de la cité balnéaire. […]

Une nouvelle boutique Pierre Hermé à Paris

21 août 2017 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Décidément les pâtissiers et leurs boutiques envahissent la capitale, Paris n’ose plus compter le nombre de patisseries signatures par de grands chefs, Christophe Adam, Yann Couvreur, Christophe Michalak, Cyril Lignac, […]

Saluer Monsieur Paul tous les matins … » un vrai bonheur «

21 août 2017 0 Chefs & Actualités

Publication émouvante ce jour sur le compte Twitter de Paul Bocuse, un cérémonial qui en dit long sur la fidélité et le respect des équipes pour le maître chef de Collonges-Au-Mont-D’Or ! […]

Les premiers burgers à base d’insectes bientôt vendus en Suisse

21 août 2017 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

Les premiers Burgers à base d’insectes en alternative à la viande devraient faire leur apparition en Suisse tout prochainement, une information qui est loin de faire rêver les amateurs de burgers. […]

Réinventer La Seine – Une boulangerie sur une péniche à Paris en 2019

21 août 2017 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE

C’est le quotidien Le Parisien qui révèle le boulanger qui a remporté l’appel d’offre pour la création d’une barge/boulangerie qui flottera sur la Seine dans le cadre du projet – […]

Les chefs Éric Ripert, josé Andrès et l’acteur Diego Luna en Andalousie

21 août 2017 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Éric Ripert, José Andrès, deux grands chefs américains, et Diego Luna un acteur mexicain dans les rues de Cadiz en Andalousie .. voilà ce que ça donne !

Andalousie – […]

Dominique Crenn, Anne-Sophie Pic aux fourneaux de Rasmus Kofoed au restaurant Géranium à Copenhague

21 août 2017 0 Chefs & Actualités

Le chef Rasmus Kofoed du restaurant Géranium à Copenhague recevait hier soir les chefs Dominique Crenn et Anne-Sophie Pic pour une journée spéciale de cuisine au restaurant Geranium.

Les trois chefs ont collaboré dans la création d’un menu à 6 mains. […]

Pas de cadeaux dans la guerre commerciale dans l’industrie du chocolat

20 août 2017 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

Toblerone risque fort commercialement si son concurrent maintient sa barre chocolat avec une forme se rapprochant du célèbre Toblerone, c’est ce qu’indique le quotidien anglais The Guardian.

La guerre commerciale est très rude dans ce secteur, […]