Trouver des solutions pour éviter les no show dans les restaurants et les hôtels – faire face à des chambres et des tables vides alors les cahiers de réservations sont complets – […]
Pierre Hermé fait partie des invités prestigieux sur TV5 MONDE des deux jours dédiés à la Francophonie.
Pierre Hermé face à Guillaume Durand
C’est encore aujourd’hui sur les écrans, […]
Dans la famille TROISGROS choisissez pour l’occasion Claude ( fils de Pierre et frère de Michel )… le chef installé au Brésil depuis de longues années est une star de la cuisine mais aussi de la télévision et à partir de cette fin de mois star du cinéma. […]
Le Docteur Jean-Michel Cohen a mis le feu hier en déclarant que l’émission TOP CHEF était manipulée ( voir F&S ) , la direction de M6 a répondu directement au nutritionniste, […]
Dans une société qui valorise le beau, on oublie quelques fois l’essentiel ! Avez-vous déjà pensé à votre relation au pain ? Vous êtes-vous déjà demandé en quoi cet aliment que bon nombre d’entre-vous consomment quotidiennement impact sur votre bien-être et votre santé psychologique ? […]
Elles (les agences) sont toutes les quatre parisiennes, elles gèrent l’image de nombreux chefs, de restaurants et de petites pépites de l’hôtellerie de luxe dans le monde.
Quatre bureaux de presse directement en concurrence sur un marché de niche – […]
Martín Berasategui ( né à San Sebastián en 1960), est l’un des chefs les plus renommés d’Espagne et au monde, à son palmarès de nombreuses étoiles et tellement de gentillesse. […]
Corsair monte en gamme, avec l’extention de sa classe affaires qui a déjà fait son apparition sur deux Boeing 747 en début de mois. D’ici le mois de décembre prochain, […]
JO 2024 – Les chansons de Johnny Hallyday ont résonné dans la nuit de mercredi à jeudi à Lima, au Pérou. Après l’annonce de l’attribution des Jeux olympiques 2024 à Paris, […]
Trophée du Maître d’Hôtel – Depuis quelques années les grands maîtres du service et de la salle de restaurant se mobilisent pour revaloriser leur profession.
De nombreux responsables de salle de grands établissements se réunissent régulièrement pour créer des évènements permettant de remettre sur le devant de la scène ces métiers de service. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
