C’est reparti pour un SCÈNE DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
CHINE – Retour des marchés humides – Est ce de mauvaise augure, non simplement un retour à la normale pour nombre de consommateurs chinois, des habitudes alimentaires relevant de traditions bien ancrées dans un mode de vie de cette région du monde. […]
Saluons l’initiative de nombreux chefs cuisiniers et pâtissiers qui diffusent sur les réseaux sociaux et dans les médias leurs recettes, leurs tours de main, leurs secrets culinaires. Ces recettes amènent pour nombreux internautes une vraie bulle de bonheur dans des journées de confinement souvent longues et monotones. […]
En Alsace, région particulièrement touchée par le coronavirus, les restaurants ont été les premiers de France à fermer. Le MOF et chef-patron Olivier Nasti, deux étoiles au guide Michelin 2020, […]
On ne compte plus les salons, concours … qui sont annulés, reportés.
communiqué de Zakari Benkhadra, Fondateur du Salon de la Pâtisserie
Au regard des mesures de restriction liées aux rassemblements dues au COVID-19, […]
Eataly Paris Marais se mobilise en faveur du personnel hospitalier de l’hôpital Bichat-Claude Bernard AP-HP à Paris
Eataly Paris Marais, le marché italien dont le groupe Galeries Lafayette détient la franchise exclusive en France, […]
Parmi les mesures recommandées par le Gouvernement pour aider au maintien de la stabilité financière des entreprises une qui semble logique, c’est l’annulation des loyers commerciaux le temps du confinement (pour les factures d’électricité et de gaz des aménagements sont déjà prévus) . […]
La 14ème édition des Etoiles de Mougins, Festival International de la Gastronomie qui devait se tenir les 13 et 14 juin prochains est reportée en Juin 2021, compte-tenu des conséquences de l’épidémie de Coronavirus. […]
Véronique André pour Madame Figaro s’intéresse aux chefs en confinement, elle nous a confié son échange avec le chef Arnaud Donckele ( 3 étoiles à Saint-Tropez ) un des grands chefs français, […]
Alors même que certains marchés ré-ouvrent, les Français s’organisent pour s’approvisionner au plus près des producteurs et des commerçants de proximité. Les changements imposés par la situation épidémique feront peut-être changer les comportements alimentaires des consommateurs, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
