Semaine très active côté gastronomie au Japon, outre le Congrès des Relais & Châteaux qui se tenait à Tokyo, on pouvait aussi suivre la sortie du guide Michelin Japon 2017 et terminer par le guide Gault & […]
Toute la journée l’info a circulé sur les sites d’infos, la révélation avant la date officielle de sa présentation de la liste des 1000 meilleurs chefs du monde, avec à sa tête le chef Guy Sayoy… Alors sur F&S, […]
Le chef Michel Roth va ouvrir un restaurant dans la gare de Metz, le chef originaire Moselle va prochainement prendre les commandes d’un restaurant dans la gare TGV du centre-ville afin de relancer un établissement et créer une nouvelle dynamique dans le quartier en plein chantier. […]
Séance émotion avec le chef de la Maison Bleu au bord du Lac à Veyrier-Du-Lac et le chef Yoann Conte qui se livre dans une vidéo réalisée par Stéphane Riss dans la série » Un bout de Chemin ensemble « . […]
Découvrez dans cette belle vidéo le travail du chef Gordon Ramsay au Restaurant Le Pressoir d’Argent à Bordeaux.
Gordon Ramsay ce n’est pas seulement un chef grognon et gueulard comme on peut le voir dans ses émissions de télé, […]
Par sûr que ce soit du meilleur goût… mais voilà il faut peut-être prendre cette publicité pour une glace de la gamme Rocambolesc créée par le chef pâtissier Jordi Roca ( les frères Roca à Girone El Celer de Can Roca ) avec un côté décalé, […]
C’est une information qui a son importance pour tous les candidats, mais aussi pour les milliers de personnes qui suivent le fameux concours international du BOCUSE D’OR qui se déroulera à Lyon lors du Sirha, […]
C’est certainement un des chefs les plus discrets mais aussi les plus talentueux de la génération » Bocuse, Troisgros, Guérard, … « . C’est certainement l’un des plus beaux établissements des Alpes Françaises et une des meilleures tables de France – […]
Congrès des Relais & Châteaux 2016 à Tokyo – Objectif 2017 : Le Marketing Digital – Le Congrès des Relais & Châteaux 2016 à Tokyo se poursuit, après le temps des festivités, […]
C’est Ouvert ! … F&S vous l’avez annoncé à plusieurs reprises, et c’est hier que le CAFÉ CARON à Amsterdam a ouvert ses portes au public. Bistronomie version française au programme de ce premier restaurant ouvert par la famille Caron. […]
Disparition de l'artiste boulanger Thierry Delabre - une vie dédiée au pain – (59)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)