Michelin – Claire Dorland Clauzel femme de conviction et de caractère que l’on voit souvent dans les évènements du guide Michelin est bien plus que celle qui parle à l’oreille des chefs… elle a de grandes responsabilités dans le Comité Exécutif du groupe Michelin. […]
Façon originale de détourner le lustrage de fourneau, ce Piano Challenge fait par les équipes du Shangri La Paris au restaurant L’Abeille ne manque pas d’humour… Par contre, un petit conseil, […]
Google s’intéresse de plus en plus à la food – Le mastodonte américain de l’internet GOOGLE va acquérir l’historique marché de Chelsea à New York. Un contrat pour acheter le bâtiment de 11 000 m2 du marché de Chelsea a été engagé pour un montant supérieur à 2,4 milliards de dollars, […]
Vous imagineriez la rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris organiser son propre Festival de cuisine ? Et bien Barcelone l’a fait, du 8 au 18 mars prochain la ville la plus étoilée au Michelin d’Espagne organise le premier festival gastronomique sur l’emblématique Paseo de Gracia. […]
La Fast Gastronomie signée par le chef Breton Olivier Bellin pour Air France – Rendez-vous le 12 février prochain sur le vol Paris/Boston où le chef sera à bord pour cuisiner pour les passagers. […]
Le palmarès du Guide Michelin France 2018 à laissé pas mal d’internautes sur leur faim, énervés mêmes, sur la scène une soixantaine de de chefs, et seulement 3 femmes ( donc 2 chefs ), […]
Chaque année lors de la sortie du guide Michelin, il y a ceux qui obtiennent des étoiles, puis il y a ceux qui les perdent. Certains établissements parce qu’ils ont déménagé, […]
Cristiano Ronaldo ouvrira un hôtel avec 2 restaurants à Marrakech – Décidément, Marrakech n’en finit plus d’attirer des groupes hôteliers prestigieux, qui implantent les uns après les autres de beaux établissements dans la ville ocre, […]
Marc Veyrat a fêté ses trois étoiles d’abords avec ses équipes, un passage au Rural son restaurant savoyard à Paris, avant de rejoindre Manigod.
Le soir de la sortie du guide Michelin France 2018 c’est à Manko le restaurant branché de cuisine péruvienne du 8ème arrondissement qu’on l’a vu fêter sa promotion à trois étoiles accompagné du chef Yoann Conte. […]
Après avoir dirigé quatre restaurants à São Paulo – parmi lesquels son célèbre restaurant DOM récompensé par le guide Michelin, le chef brésilien, Alex Atala, s’attaque à son plus grand projet : un hôtel de 35 étages qui s’appellera comme sa table gastronomique DOM. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
