Il y a quelques jours, le chef pâtissier Yann Couvreur faisait une résidence éclair (savourez le jeu de mots) au prestigieux Claridge’s de Londres. Sur place lors de l’événement, nous avons fait un sort fatal à l’un de ses Paris-Brest (RIP, […]
Jacques Chirac – Une chose que l’ont ne pourra pas lui reprocher, c’est d’avoir aimé la France, sa gastronomie, ses vins, et qu’il avait un » bon coup de fourchette « , […]
Et voilà, nos voisins chefs belges s’enfoncent dans une déprime totale, le pays n’est plus une aubaine pour la restauration, il faut aller chercher des revenus ailleurs, la restauration gastronomique telle que nous l’avons connue pendant plusieurs décennies est elle vouée à disparaitre en Belgique ? […]
Arnaud Donckele – Arnaud Lallement Quatre mains de cœur au service des émotions
© Texte et photos : Julie Limont
Arnaud Lallement et Arnaud Donckele
Shooter un service, […]
Le guide Michelin n’aura pas mis longtemps à répondre par voix de presse aux attaques du chef Marc Veyrat. En effet la semaine dernière il a annoncé avec grand bruit qu’il allait attaquer en justice le guide rouge. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
The Best Chefs Awards 2019 – Le verdict est tombé ce mardi soir, en présence des 250 invités du monde entier réunis dans les prestigieuses salles de l’Université de Barcelone, […]
#Foodmeetsscience, le symposium créé par The Best Chef Award et dédié à l’échange entre la science et la cuisine a eu lieu avant-hier, F&S était sur place à Barcelone.
Le Best chef Award 2019 s’est déroulé hier à Barcelone et comme pour l’édition précédente, […]
La gastronomie française rayonnait hier au Ministère de la Culture où le Ministre de la Culture Franck Riester a honoré deux personnalités qui comptent dans l’univers de l’art culinaire, de la pâtisserie et de l’hôtellerie de charme. […]
Hier à New York c’était la journée pour le climat, le #PeaceDay des Nations Unies ! Des millions de personnes dans le monde prennent des mesures significatives en faveur de la préservation de notre planète et du climat, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (15)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)