Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Guillaume Gomez en est certain » Nos militaires ont du talent « , […]
C’est lors de l’événement Pique-niques en Vue à Marseille, le 6 octobre dernier, que nous avons rencontré le chef Lionel Lévy. Président aux destinée culinaires de l’Intercontinental Marseille – Hôtel Dieu, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Alors même que Jean-Luc Naret le DG de l’Hôtel la Réserve Paris a quitté le navire, […]
La finale Europe Nord Ouest du concours S.Pellegrino Young Chef, s’est déroulée hier à Paris à l’École Cordon Bleu avec un jury d’exception composé de David Martin (Restaurant La Paix,** Belgique), […]
Il fut un temps où le monde entier se pressait à San Sebastian dans le pays basque espagnol pour participer au plus grand festival culinaire annuel, c’est ici que se dessinaient les tendances de la cuisine du futur, […]
L’association des Grandes Tables du Monde est dans la tourmente, elle traverse depuis quelques jours une crise interne sans précédent, à quelques jours du congrès national qui se déroulera sur la Côte d’Azur et des prochaines élections pour le bureau national, […]
Lundi soir à Londres, la gastronomie était à la fête ; à l’occasion de la sortie du guide Michelin 2020 pour la Grande-Bretagne et l’Irlande, le gratin de la haute cuisine était réuni au très chic Hurlingham Club, […]
Deuxième année consécutive que Sophie Cluzel la secrétaire d’État chargée des personnes handicapées assistait au concours de cuisine L’Assiette gourm’hand qui se déroulait ce week end à Bailleul ( Nord-Pas-De-Calais ) au Lycée Hôtelier. […]
Samedi dernier ils étaient 5 grands Chefs en Gare, 5 têtes d’affiches de la gastronomie Française, leur point commun : ils sont tous chefs de cuisine d’un restaurant dans une gare française. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
