Le gagnant de Top Chef 2020 installé à Giverny en Normandie a réunit une partie des chefs étoilés de se région pour essayer que tous se regroupent pour promouvoir la gastronomie de leur région. […]
On l’annonce déjà comme le futur possible trois étoiles de l’année, après seulement quelques mois d’ouverture » Plénitude Paris » est sur toute le lèvres, le chef Arnaud Donckele ( déjà 3 étoiles avec sa table La Vague D’Or à l’hôtel Cheval Blanc dans la baie de Saint-Tropez ) va t’il créer le doublé gagnant du guide Michelin 2022 ? […]
Les années passent pour tout le monde, et notamment pour le chef Marc Veyrat qui à 71 ans doit penser à la suite de ses affaires, le quotidien régional L’Essor Savoyard à fait un point avec le chef sur l’avenir qu’il construit pour ses enfants. […]
IKRA sont des restaurants au format Chef’s Table pour 15 à 20 personnes qu’a crée le chef russe Vladimir Mukhin, ils se trouvent dans différentes parties de la grande Russie. […]
Le chef Nicolas Stamm et son associé Serge Schaal depuis 21 ans à la tête de la Fourchette des Ducs à Obernai, supervisent et signent la carte de la nouvelle table strasbourgeoise au à l’hôtel LÉONOR. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de décembre ?… ils préparent les fêtes de fin d’année… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
La période est à nouveau compliquée pour les restaurateurs, l’arrivée du variant Omicron, et de cette nouvelle vague de contamination au Covid-19 plongent le secteur dans l’angoisse et l’incertitude.
À Paris, […]
Un dessert à l’oursin ? … vous en pensez quoi ?
Ils ont osé – les équipes du restaurant Substance à Paris et leur chef Matthias Marc (ex Top Chef) se sont lancés dans la créativité sans filet … […]
Pour les fêtes d fin d’année les équipes sucrées (et chocolatées) de la Samaritaine ont pensé reproduire le bâtiment historique du grand magasin parisien. Tel un calendrier de l’avent, chaque tiroir de l’oeuvre en chocolat dévoile une tablette identitaire aux points clef de l’hôtel, […]
« Agent de chefs et conseil en stratégie », c’est ainsi qu’elle se qualifie sur son compte Instagram, Hélène Luzin est depuis quelques années ce que l’on appelle une « Influenceuse », […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
