Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du nouvel an… ? IIs préparent les fêtes de fin d’année… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
La Chef Stéphanie Le Quellec (restaurant La Scène à Paris 2 étoiles au Guide Michelin) s’est adressé ce week-end à ses fans, ses clients, ses amis, elle a indiqué » Je n’ai jamais été si bien dans ma maison et avec cette équipe incroyablement soudée « . […]
Le médiatique Chef Thierry Marx (Restaurant Sur Mesure au Mandarin Oriental Paris), a été honoré ce week-end lors de la révélation des la liste des personnalités françaises élevées au grade d’Officier dans l’Ordre de la Légion d’Honneur. […]
« Un repas dans un trois étoiles, ce devrait toujours être comme ça : régularité de l’émerveillement, carte en mouvement perpétuel, service aux petits soins sans génuflexion. Mais si c’était toujours comme ça, […]
L’ex Top chef Mallory Gabsi ouvrira bientôt à Paris. C’est depuis la Belgique, son pays natal, qu’il explique ce choix, et l’univers qu’il va créer dans la capitale Française.
» Je ne cuisine jamais à la maison, […]
Plaza Athénée Paris – LE GRAND BOULEVERSEMENT – c’est un pari risqué, mais que tente le palace parisien dirigé par l’emblématique directeur François Delahaye le CEO de Dorchester Collection, […]
La jeune chef Eugénie Béziat est annoncée rejoindre les cuisines du Palace le Ritz Paris dès le mois d’avril prochain pour signer l’offre culinaire du restaurant L’Espadon, c’est une information du quotidien Le Figaro. […]
On continue notre voyage avec ces chefs du monde qui étonnent – Parcours atypique que celui de ce chef algérien qui cumule 1000 vies, universitaire, rappeur, auteur, parolier, licencié en littérature française à la Sorbonne, […]
Les restaurants cherchent des chefs, mais aussi les traiteurs, les bouchers, les boulangers, les pâtissiers, les poissonniers, … tout le secteur souffre du manque de main d’oeuvre, pourtant le travail et les clients sont là. […]
Cet article du quotidien La Nouvelle République a interpelé plusieurs de nos internautes qui l’ont relayé à Food & Sens. La jeune cuisinière Camille Genet passionnée de fourneau a les pieds sur terre et la tête dans les étoiles, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
