Plénitude Paris – une cuisine Haute Couture

On l’annonce déjà comme le futur possible trois étoiles de l’année, après seulement quelques mois d’ouverture » Plénitude Paris » est sur toute le lèvres, le chef Arnaud Donckele ( déjà 3 étoiles avec sa table La Vague D’Or à l’hôtel Cheval Blanc dans la baie de Saint-Tropez ) va t’il créer le doublé gagnant du guide Michelin 2022 ?

Tout ceux qui ont pu déjà passer à table sur place, on été impressionné par la précision de l’assiette et par la capacité qu’a eu le chef a présenter une cuisine sur place totalement différente de celle qu’il propose à Saint-Tropez durant l’été. Si vous ajoutez le talent incontestable du pâtissier Maxime Frédéric, et l’ensemble des investissements réalisés par le groupe LVMH pour créer le lieu, on peut dire que tout est réuni pour obtenir le graal du guide Michelin.

Il vous faudra attendre le mois de mars prochain pour découvrir le palmarès, en attendant F&S vous re-transmet quelques assiettes que le chef a diffusé sur le compte instagram de son restaurant installé au sein de l’Hôtel Cheval Blanc à La Samaritaine à Paris.

Il a résolument choisit le blanc pour la vaisselle qui présente sa cuisine, un choix qui n’est pas anodin vu que sa cuisine est d’esprit méditerranéenne et vive en couleur, un « blanc » qui sans aucun doute permet de magnifier ses plats, ses préparations …

Photos comptes Instagram ci-dessous :

PLÉNITUDE PARIS

ARNAUD DONCKELE