À la question, « à qui faut-il se fier pour trouver un bon restaurant pendant les vacances » … nous répondons sans hésiter à Food & Sens 😁 – Madame Figaro a mené l’enquête mais entre guides gastronomiques, […]
Les Tables de l’Été – on ne va pas à Menton au Mirazur pour manger, mais pour vivre une expérience. Le chef Mauro Colagreco vous reçoit chez lui, dans son univers construit avec son épouse Julia à la sueur de leur front. […]
Face à la concurrence des restaurateurs locaux, la chaine américaine Domino’s Pizza a officiellement quitté l’Italie, le 9 aout 2022. Arrivée dans le pays en 2015 avec le projet d’ouvrir 880 restaurants, […]
La chef ouest-africaine Fatmata Binta que Food&Sens avait interviewé au mois de juin dernier ( Cliquez ICI pour retrouver l’article ) a remporté le Basque Culinary World Prize 2022 pour son travail de représentation d’une culture culinaire nomade et durable grâce à son restaurant pop-up innovant « Dine on a Mat ». […]
C’est juste avant ce week-end que le chef Johnny Spero du restaurant Reverie à Washington DC a indiqué que son restaurant a dû faire face à un important incendie.
Le chef a diffusé un message plutôt optimiste après l’incendie : « En raison d’un incendie tôt ce matin à Reverie, […]
Les Tables de l’Été – Continuons notre voyage parmi les tables de l’été, quelles soient gastronomiques, bistrots, snacking ou même taverne, elles vous régaleront … rendez-vous en Grèce à Mykonos, […]
Les Tables de l’Été – Direction Amsterdam pour découvrir De Gouden Reael, un typique restaurant français, emplacement historique puisque c’était la maison du gardien d’un des plus vieux pont de la cité lacustre. […]
Découvrez ci-dessous l’histoire de l’entrepreneur Erwann de Kerros qui a créé Terre Exotique à Tours et distribue ses sélections d’épices et aromates dans 1500 épiceries fines. Son prochain challenge lancer un fret fluvial pour ramener ses épices en bateau depuis le bout du monde. […]
Il y a quelques semaines le chef du NOMA à Copenhague avait annoncé fermer le célèbre restaurant pour quelques mois cet automne le temps d’animer un pop-up à l’étranger ( voir article F&S du 26 juin 2022 en cliquant ICI )… […]
Si Pont-Audemer (Eure) est connue pour ses canaux, il existe une autre spécialité à découvrir chez les boulangers et pâtissiers locaux : le Mirliton. L’histoire raconte que ce biscuit en forme de petite cigarette, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
