Une célèbre institution de New York fermera ses portes en octobre prochain en raison de la hausse des coûts et des salaires et des coûts exponentiels des matières premières… De nombreux restaurants ont dû mettre la clef sous la porte, […]
Le quotidien régional Ouest-France est allé à la encontre du chef Éric Guérin qui dans son établissement a mis en place un mode de fonctionnement qui lui permet de recruter sans difficulté des collaborateurs. […]
Interview et texte par Anastasia Chelini
C’est à Harrods, le grand magasin iconique de Londres, que le chef-pâtissier français Angelo Musa vient d’ouvrir son premier salon de thé – baptisé de son nom. […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. Deux critères de choix, […]
Les Tables de l’Été – c’est à Saint-Tropez et c’est un peu l’évènement de la saison 2022 sur place, le premier restaurant Louis Vuitton au monde … avec en plus une signature culinaire du chef Mory Sacko, […]
Le milieu de la restauration connaît forcément le Château d’Estoublon notamment pour son huile d’olive. Il s’agit d’une magnifique propriété située à Fontvieille (Bouches du Rhône), dans la vallée des Baux de Provence. […]
Les tables de l’Été – Bienvenue à Arles, un peu village, un peu ville, une destination vacance pour les amoureux des cités chargées d’histoire qui de plus est avec un regard moderne vers l’avenir. […]
Découvrez le parcours trop méconnu du chocolatier François Pralus, originaire de Roanne qui a la tête de 19 boutiques transforme chaque année plus de 40 tonnes de chocolat fabriqué à partir de fêtes sélectionnés et même de ses propres plantations à Madagascar ou il compte pas moins de 25 000 cacaotiers. […]
L’Auberge des Mille étangs : Une table au paradis…
Texte et photos : Dominique Homs-Vailhé
En Bourgogne/Franche-Comté – La nature, rien que la nature, des paysages insolents tant ils sont parfaits, […]
En ce moment ils occupent les médias, les réseaux sociaux et l’actualité … ce sont les chefs ex candidats de Top chef, pris dans un tourbillon médiatique qu’affectionne particulièrement le public … […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)