A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025  0  MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un  des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Alan Geaam ouvre Qasti en février – interview du chef en avant-première pour F&S

21 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 Alan Geaam ouvre Qasti en février – interview du chef en avant-première pour F&S

À Paris, le chef Alan Geaam, seul Libanais à avoir décroché une étoile Michelin, […]

BLUE, le nouveau vaisseau gastronomique du chef Alain Ducasse à Bangkok

21 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 La nouvelle table du chef Alain Ducasse se situe en Thaïlande, c’est la première fois que le chef ouvre dans ce pays, bien sûr c’est la capitale Bangkok qui a été choisie pour cette implantation. […]

Le journaliste gastronomique Sébastien Demorand est décédé ce jour à Paris – Témoignages

21 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

  On ne peut pas oublier l’enthousiasme contagieux lorsqu’il présentait la scène Omnivore, il aimait les chefs, il avait les mots, les gestes, il goûtait, dégustait et commentait en connaisseur pointu, […]

Découvrez les  » BIB Gourmand 2020  » – Les bonnes petites Tables du guide Michelin

21 janvier 2020  1  MADE BY F&S

 

  Une semaine avant la cérémonie de remise des prix du célèbre guide rouge à Paris, le guide Michelin a dévoilé hier la liste des établissements distingués par un Bib Gourmand. […]

C’est Off # 200 – Les 120 ans de présence au guide Michelin pour le Grand Hôtel du Lion d’Or, Georges Blanc explique le fonctionnement du Michelin, un 4 mains Henriroux/Marcon, …

20 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

  Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]

Découvrez qui est Jérôme Jaegle – le candidat français à la finale du Prix Taittinger International

20 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

  Découvrez en vidéo qui est Jérôme Jaegle le candidat français qui va disputer le premier du prochain concours de cuisines Taittinger. Chef de L’Alchémille à Kaysersberg. Ses étés passés avec son grand-père dans la campagne alsacienne ont marqué son attachement à la nature et à sa région.  […]

14 étoiles réunies à l’Assiette Champenoise du chef Arnaud Lallement pour la Saint-Vincent

20 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 5 chefs, 14 étoiles ( dont 4 chefs trois étoiles et 3 MOF ), étaient réunis ce week-end au restaurant L’Assiette Champenoise du chef Arnaud Lallement à Tinqueux.

Voyez plutôt comme il est rare de voir autant de grands chefs pour cuisiner ensemble, […]

Scènes de Chefs – Régis Marcon cuisine à la Pyramide, Bernard Bach à Casablanca, Dominique Crenn retrouve la forme, Martin Becquart à Blue, Akrame Benallal en Arabie Saoudite…

20 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

  La Rubrique « Scènes de Chefs »  vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]

Revue de Presse de la Semaine – Qui est Gwendal Poullennec ?, Anne-Sophie Pic s’émanciper ou sortir de la tradition, Ce que coûte une étoile Michelin, On a gouté les nouveaux plats de la Maison Bocuse…

20 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 Nouvelle rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]