A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025 0 MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Le respect de la tradition dans la modernité : le défi des chefs Manuel Gobbo et Beatrice Simonetti

19 janvier 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le respect de la tradition dans la modernité : le défi des chefs Manuel Gobbo et Beatrice Simonetti

Comment respecter la tradition tout en voulant s’en détacher complètement ? […]

Pierre Gagnaire concernant le guide Michelin : « Jamais je n’irais râler si je perdais quelque chose, c’est la vie »

19 janvier 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Enfin des paroles de bon sens sur le fait que le restaurant Paul Bocuse ai perdu sa troisième étoile. Le chef trois étoiles Pierre Gagnaire s’est exprimé au micro de Isabelle Morizet pour Europe 1

Le chef aux 16 étoiles Michelin, […]

Guillaume Gomez : » Je fais ce que je veux avec mes cheveux «

19 janvier 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Un peu d’humour sur Food & Sens en ce dimanche matin, l’actualité du guide Michelin France 2020 de cette fin de semaine a largement occupé les esprits, à tels point que l’overdose semble presque atteinte. […]

Le chef Marc Haeberlin garde toute sa confiance au guide Michelin : » je dors Michelin, je me réveille Michelin «

19 janvier 2020 2 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef étoilé Marc Haeberlin de la fameuse Auberge de l’Ill en Alsace s’est exprimé auprès des journalistes de l’AFP, après avoir perdu sa troisième étoile, cet incident de parcours dans sa carrière ne devrait être que passager, […]

Incendie criminel au restaurant La Rotonde à Paris – 45 personnes vont se retrouver au chômage

19 janvier 2020 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Le restaurant parisien LA ROTONDE dans le 6e arrondissement a été endommagé hier par un feu qui s’est propagé jusqu’à l’extérieur de l’établissement, les causes du violent incendie semblent être criminelles. […]

Jean-François Mesplède par rapport au retrait de l’étoile à la Maison Bocuse : » C’est un coup de marketing «

18 janvier 2020 0 Non classé

L’ex-directeur France du guide Michelin – Jean-François Mesplède – s’est exprimé hier par rapport au retrait de la troisième étoile au guide Michelin de la Maison Bocuse, 55 ans au sommet des étoiles, […]

Georges Blanc à Vonnas devient la table la plus anciennement étoilée au monde

18 janvier 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

La Maison Georges Blanc à Vonnas conserve sa place de table la plus anciennement étoilée au monde –

C’est le guide Michelin qui l’a annoncé hier, […]

À la table de Stéphane Buron, le Chabichou à Courchevel

18 janvier 2020 0 Non classé

À la table de Stéphane Buron, le Chabichou Courchevel

Jean-Claude Lavorel à Michel Rochedy en 2018, celui-ci a investi près de dix millions d’euros dans une rénovation et une restructuration intégrale du Chabichou, […]

Avant Première pour un dîner autour de la truffe by le chef Thierry Drapeau au VIE Hôtel MGallery à Bangkok

18 janvier 2020 0 Chefs & Actualités

Le chef étoilé Thierry Drapeau était cette semaine à Bangkok ou il servait deux dîners autour de la truffe noire française, un évènement culinaire précurseur de l’arrivée du chef sur place où il signera son propre restaurant. […]

A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

Le respect de la tradition dans la modernité : le défi des chefs Manuel Gobbo et Beatrice Simonetti

Pierre Gagnaire concernant le guide Michelin : « Jamais je n’irais râler si je perdais quelque chose, c’est la vie »

Guillaume Gomez : » Je fais ce que je veux avec mes cheveux «

Le chef Marc Haeberlin garde toute sa confiance au guide Michelin : » je dors Michelin, je me réveille Michelin «

Incendie criminel au restaurant La Rotonde à Paris – 45 personnes vont se retrouver au chômage

Jean-François Mesplède par rapport au retrait de l’étoile à la Maison Bocuse : » C’est un coup de marketing «

Georges Blanc à Vonnas devient la table la plus anciennement étoilée au monde

À la table de Stéphane Buron, le Chabichou à Courchevel

Avant Première pour un dîner autour de la truffe by le chef Thierry Drapeau au VIE Hôtel MGallery à Bangkok

Les plus lus

Dans le top

Je suis fan

Mmmm interessant

Amusant décalé

Inquiétant