Les Prés d’Eugénie – 21 juin, premier jour de l’été, fête de la musique. Il est des lieux qui cultivent l’esthétisme, l’harmonie champêtre, la sensibilité, le beau et le bon avec l’une des meilleures cuisines nées de l’esprit de Michel Guérard qui a su jouer d’audace et de différences pour composer les assiettes les plus saines. […]
Le Marché de Rungis est à l’étroit, la logistique devient compliquée, le commerce électronique monte en puissance ce qui créé la nécessité d’augmenter la capacité de stockage et de repenser la logique de distribution. […]
Découvrez l’intervention du chef Mory Sacko auprès d’un public d’entrepreneurs dans le cadre des interventions pour BPIfinance.
« Je suis cuisinier, présentateur télé et surtout, jeune entrepreneur de 29 ans « . […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Rocambolesc, c’est l’enseigne des boutiques de glace qu’a ouvert le chef pâtissier Jordi Roca, quatre boutiques fonctionnent à l’année, à Barcelone sur les Rambla, à Girona dans la vielle ville et à Madrid au Corte Inglès et au Mercado San Miguel. […]
Food&Sens a testé la seule table gastronomique de l’Exposition Universelle de Dubai 2022.
« Jubilee gastronomy« , est un concept éphémère et unique proposant le menu d’un chef étoilé différent chaque semaine, […]
On sait que ce qu’écrit le Figaroscope n’est pas parole d’évangile, il faut en prendre et en laisser, souvent en laisser d’ailleurs… Cette semaine ils ont classés les restaurants des ex TOP CHEF 2021, […]
Une partie des équipes des Jardiniers du restaurant trois étoiles Le Mirazur à Menton a suivit le chef Mauro Colagreco dans ses pérégrinations culinaires au bout du monde. En ce moment le chef est au Mexique où il signe un Pop-Up restaurant pour quelques semaines le temps que les travaux de rénovation de sa cuisine soient terminés. […]
Article fort intéressant transmis par un de nos fidèle internaute sur la passion pour les herbes du chef Kazuyuki Tanaka qui avec son restaurant Racine régale les Rémois. Retrouvez ci-dessous l’article du quotidien régional L’Union. […]
France3 Bourgogne Franche-Comté a publié un papier et diffusé un reportage où l’ont apprend que la plus jeune fille du chef Bernard Loiseau est rentré au bercail : « Côte-d’Or : Blanche, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
