A LA UNE

C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026  0  F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

Jean Imbert – son aura l’avait propulsé dans les cuisines des endroits les plus convoités de la planète food

25 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

Jean Imbert – Il avait tout décroché, depuis son apparition dans Top Chef en 2012, son ascension a été fulgurante, il avait damé le pion à l’ensemble des chefs les plus en vue, […]

Ibiza, Saint-Tropez, Mykonos… quand la fête attire aussi les dérives et les arnaques… Vérifiez vos additions avant de payer !

24 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

Chaque été, les plus grandes destinations festives de la Méditerranée deviennent le théâtre d’un spectacle parfaitement orchestré. Saint-Tropez, Ibiza, Mykonos, Capri, Porto Cervo ou encore certaines plages privées de la Côte d’Azur accueillent une clientèle internationale venue profiter des restaurants les plus en vue, […]

Les influenceurs et créateurs de contenu ont-ils remplacé les critiques gastronomiques ? … F&S est allé tester « l’influence » de quelques influenceurs !

24 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

Les influenceurs ont-ils remplacé les critiques gastronomiques ?

Pendant des décennies, l’ouverture d’un restaurant s’accompagnait d’une attente fébrile : celle du passage des journalistes spécialisés, des guides gastronomiques et des critiques culinaires. […]

Un Chef sur le Grill – David Bizet – 2 étoiles à Paris

24 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

David Bizet chef exécutif du The Peninsula Paris – c’est au George V Paris, qu’il décroche sa première étoile et se fait connaître, il en affiche actuellement deux au Peninsula Hôtel à Paris pour sa cuisine très perfectionniste au restaurant L’Oiseau Blanc.  […]

Des fourmis au dessert : en Corée du Sud, un restaurant deux étoiles face à la justice

22 juillet 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

L’affaire pourrait prêter à sourire si elle ne posait pas une question sérieuse sur les limites de l’expérimentation gastronomique. En Corée du Sud, le parquet a requis un an de prison contre l’exploitant d’un restaurant deux étoiles Michelin de Séoul, […]

48 heures sur la presqu’île de Saint-Tropez, un budget maîtrisé, des classiques et de belles surprises, et une seule ambition : profiter de l’essentiel et du meilleur

22 juillet 2026  0  MADE BY F&S

 

Carnet de route Food & Sens – 48 heures sur la presqu’île de Saint-Tropez, un budget maîtrisé et une seule ambition : profiter de l’essentiel.

Pendant deux jours,  […]

Cocaïne en cuisine : la restauration face à une addiction devenue structurelle

22 juillet 2026  0  Non classé

 

La cocaïne n’est plus cantonnée aux nuits parisiennes, aux tables festives ou à quelques établissements réputés pour leurs excès. Elle circule désormais dans l’ensemble du secteur de la restauration, […]

Balade gourmande dans les Hautes-Vosges

22 juillet 2026  0  MADE BY F&S Non classé V…de Voyage

 

Le Chapître, la belle reconversion de la Banque de France

Par Dominique Homs-Vailhé

À Remiremont, l’ancienne Banque de France a troqué les coffres-forts contre les plaisirs de la table. […]

Mirko Febbrile, le chef qui revient aux terroir de son enfance

22 juillet 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

Rencontré lors des Best Chef Awards, Mirko Febbrile impose d’abord une énergie peu commune. Le chef italien parle vite, avance vite, construit vite. Mais derrière cette intensité se dessine désormais un mouvement plus intérieur. […]