Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Face à la baie de Renecros, […]
OMNIVORE ENTRE DANS UNE NOUVELLE ÈRE :
LA JEUNE CUISINE RESSERRE LES RANGS DÈS JANVIER 2026
OMNIVORE – référence incontournable de la gastronomie depuis sa création en 2003 – […]
Embarquement immédiat sur un livre insolite.
LAUTEUR – PIERRICK BOURGAULT – Journaliste, photographe, auteur d’une cinquantaine de livres sur les bistrots et de la BD 3la Mère Lapipe au Café du Coin »Grand Prix du Journalisme Agricole, […]
Couscous un mot qui chante, qui évoque le Maroc, la Tunisie, la Mauritanie, l’Algérie, des petits grains qui roulent, des légumes confits, des viandes fondantes, des épices colorées, des tables de partage… […]
Le Publicisdrugstore célèbre La Semaine du Goût et fait son festival
UN LIEU – On est sur les Champs-Élysées. La plus belle avenue du monde, Au cœur de ce grand barnum parisien, […]
Par Dominique Homs-Vailhé
La première saison estivale s’achève pour le tout nouvel établissement hôtelier » Le Grand hôtel L’Ermitage » 4 étoiles qui a ouvert ses portes fin décembre à Font Romeu en Cerdagne. […]
Dans le paysage gastronomique contemporain, René Frank occupe une place singulière. Lauréat de deux étoiles Michelin avec CODA, à Berlin, il a choisi un chemin à contre-courant : concevoir un restaurant où le dessert ne serait plus une fin de repas mais un langage culinaire à part entière. Son parcours indirectement guidé par les règles strictes de son enfance, marque une volonté de briser les codes notamment en redéfinissant sa relation au sucre dans la pâtisserie !
MICHELIN avec un M comme… Monaco. Le guide rouge annonce la sortie de la prochaine édition France à Monaco.
C’est bien la Principauté de Monaco qui va accueillir royalement cheffes et chefs dont les restaurants seront distingués dans la sélection 2026, […]
LIVRE TOUT CHAUD TOUT BEAU – BASIQUES – 365 recettes pour que l’ordinaire devienne extraordinaire.
L’AUTEUR – ISABELLE KANAKO – Photographe culinaire de profession, depuis 10 ans, […]
Athènes, Minos Beach Art Hotel le 23 août 2025. À l’ombre des oliviers, deux chefs ont fait dialoguer leurs cuisines Méditerranéennes : Dina Nikolaou, la cheffe Grecque et Lahcen Hafid, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)
