A LA UNE

C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026  0  F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

Le chef Jean Sulpice raconte dans son nouveau livre « Le Goût de l’effort », entre cuisine, sport et montagne

09 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Jean Sulpice n’a jamais vraiment séparé la cuisine de la montagne, ni l’effort physique de son métier de cuisinier. Le chef doublement étoilé de l’Auberge du Père Bise, à Talloires, […]

Cognac : vendanges historiquement précoces et assiettes de luxe

09 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Du jamais-vu dans l’histoire du Cognac : les machines à vendanger ont commencé à sillonner les vignobles avant la fin du mois d’août. Dans les années 1970, les vendanges démarraient à la mi-octobre. […]

La cheffe Dominique Crenn pose ses valises à Melbourne avec Petit Crenn

09 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

La cheffe française Dominique Crenn poursuit son parcours international. Installée depuis plusieurs décennies à San Francisco, où son restaurant Atelier Crenn affiche trois étoiles Michelin, elle vient d’annoncer l’ouverture en octobre prochain de Petit Crenn à Melbourne en Australie. […]

APPEL AUX PAELLEROS – Grand Concours de Paella à la Jonquera sous l’égide du champion du monde Eric Gil – Inscrivez-vous avant le 20 septembre

09 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Samedi 3 octobre 2026, La Jonquera accueillera la 1ère édition du Concours Transfrontalier de Paella. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 20 septembre ici

On ne s’improvise pas maître du riz. […]

Un Chef sur le grill – Glenn Viel depuis les Baux-de-Provence

09 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Glenn Viel est partout, ou presque. Tout d’abord aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière dans la vallée des Baux-de-Provence depuis un peu plus de dix ans. Le restaurant est auréolé de trois étoiles qu’il arbore avec fierté. […]

Bruno Verjus annonce qu’il ferme Table – Les restaurants gastronomiques sont-ils devenus trop chers ?

08 septembre 2026  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB

 

Bruno Verjus fermera définitivement Table le 22 décembre : « Le fine dining est mort » a t’il indiqué.

C’est une page singulière de la gastronomie parisienne qui va se tourner. Bruno Verjus vient d’annoncer la fermeture définitive de son restaurant Table, […]

Nina Métayer passe à la vitesse supérieure avec Porsche

08 septembre 2026  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB

 

Quand la haute pâtisserie rencontre l’univers automobile ( ou le contraire )… Nina Métayer poursuit sa collaboration avec la marque d’automobile Porsche. La cheffe pâtissière, devenue en quelques années l’une des personnalités françaises les plus visibles de son métier, […]

Reims – 3ème édition du Festival Gastronomique  » Les Relais du Goût  » – du 18 au 20 septembre avec 41 chefs

08 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Reims – Les Relais du Goût transforment la ville en capitale gourmande pendant trois jours

Du 18 au 20 septembre prochain, Reims capitale du Champagne remet le couvert avec la troisième édition des « Relais du Goût« . […]

Le chef Yannick Alléno installe « Pavyllon » au cœur de Lyon, entre cuisine et transmission en collaboration avec l’Institut Lyfe – Ouverture aujourd’hui

08 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Pavillon By Yannick Alléno version École Hôtelière – C’est une ouverture qui devrait faire parler dans la capitale des Gaules. Le chef trois étoiles Yannick Alléno pose ses casseroles à Lyon avec l’enseigne Pavyllon, […]