A LA UNE

C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026  0  F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

Le Rendez-vous des Terroirs s’installe à Paris ! Hélène Darroze, Romain Meder, Tom Meyer… attendus pour deux jours autour du goût des terroirs

08 septembre 2026  0  MADE BY F&S

 

 

Les dimanche 13 et lundi 14 septembre 2026, Paris accueillera la première édition du Rendez-vous des Terroirs. Porté par l’association Le Tour des Terroirs, l’événement entend réunir producteurs, […]

Alain Ducasse parrain du Village International de la Gastronomie : le chef au rendez-vous des cuisines du monde

07 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

C’est suffisamment rare pour être souligné, le chef Alain Ducasse, habitué aux grandes maisons, aux palaces et aux rendez-vous internationaux, a accepté de parrainer cette année le Village International de la Gastronomie. […]

Le Chateaubriand du chef Iñaki Aizpitarte prépare sa sortie avec une série de chefs en résidences

07 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Le Chateaubriand vit ses derniers mois, mais le chef Iñaki Aizpitarte n’a visiblement pas l’intention de quitter la scène parisienne sur la pointe des pieds. Avant la fermeture définitive de son restaurant de l’avenue Parmentier, […]

Jean-Pierre Vigato – La transmission coule dans ses veines

06 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Le chef Jean-Pierre Vigato aura longuement marqué l’histoire de la gastronomie à Paris, plus de 50 ans derrière les fourneaux lui aura permis de former beaucoup de jeunes. Et parmi ceux-là certains ont repris les reines de ses bistrot et ont passé le cap de chef à entrepreneur. […]

Le Top Chef Arnaud Delvenne annonce ranger ses couteaux et se retirer de la scène médiatique

05 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Nouvelle secousse dans l’univers des chefs de cuisine révélés par Top Chef. Le candidat belge Arnaud Delvenne, finaliste de l’émission de M6 en 2022, vient d’annoncer son retrait des réseaux sociaux et sa décision de mettre entre parenthèses son activité de chef. […]

Aleksandre Oliver, pâtissier chef pâtissier de l’Hôtel du Palais à Biarritz se dit « libéré » de quitter sa fonction tellement la pression fut lourde durant plusieurs mois

05 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

Parfois la passion de son métier ne suffit plus pour surmonter la pression de la mission – bien évidemment sans vouloir pencher pour l’un côté ou l’autre ( employeur et employé ) – […]

Le chef Cyril Lignac s’attaque au monument Lucas Carton – un challenge à haut risque

04 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

C’est certainement l’un des challenges les plus inattendus de la rentrée parisienne. Cyril Lignac va prendre les commandes de la cuisine du mythique restaurant Lucas Carton, place de la Madeleine. […]

Nobu Matsuhisa débarque à Venise – Sur place Airelles Collection joue la carte des grands chefs avec Cédric Grolet et Jean-Georges Vongerichten

04 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

La lagune vénitienne accueille une nouvelle signature internationale. Nobu Matsuhisa vient d’ouvrir son premier restaurant Matsuhisa en Italie au sein d’Airelles Palladio, la nouvelle adresse de la collection hôtelière de Stéphane Courbit à Venise. […]

Les évènements culinaires à venir – Pensez à réserver ! – Dimitri Droisneau & Christopher Coutanceau, Ludovic Turac & Yoann Conte … découvrez le programme !

04 septembre 2026  0  F&S LIVE

 

C’est la rentrée, le petit monde de la gastronomie retrouve des couleurs et s’active pour créer des nouveaux événements culinaires, les chefs croisent leurs couteaux, les fourneaux sont en sur-chauffe… […]