L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
L’ex vainqueur de Top Chef 2019 Camille Delcroix et son épouse Carla se sont exprimés en vidéo sur ce que sera le contenu de leur premier restaurant qui ouvrir à la fin de l’année à Saint-Omer. […]
TEAM BOCUSE D’OR 2021 – La team FRANCE Bocuse d’Or était réunie cette fin de semaine à Écully autour du candidat Davy Tissot.
Bien entendu toute l’équipe de France pour le Bocuse d’Or et son encadrement culinaire constitué des meilleurs chefs de France sont impatients de se retrouver à Lyon pour essayer de conquérir le titre (Eurexpo Lyon du 23 au 27 septembre 2021). […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Quelques nouvelles des ateliers sucrés, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie des pâtissiers dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce mois d’avril 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le JDD du week-end dernier a consacré un article au restaurant des frères Roca à Girona en Espagne, cette table mondialement connue, triplement étoilée Michelin, et plusieurs fois classée numéro 1 au classement 50Best des meilleurs restaurants au monde, […]
Le chef Michel Trama, n’a pas baissé les bras depuis un an et le démarrage de la pandémie de la Covid qui touche aussi la France. Le chef qui est à l’initiative de l’association » Les Bouffons de la Cuisine » mènent depuis ce mois de mars une nouvelle opération solidaire avec le Groupe Pasteur Mutualité envers les étudiants en santé et médecine. […]
En cette période compliquée de pandémie, il faut être très vigilant, discret voire méfiant pour tout surtout si l’ont est chef de cuisine et hyper-médiatisé. En tout cas le chef Michel Sarran ( chef juré au programme Top Chef sur M6 ) se souviendra de la polémique qui l’implique dans le fonctionnement d’un restaurant sois-disant clandestin. […]
C’est la ville espagnole de Valencia qui a été choisie choisie par le guide Michelin pour accueillir la prochaine présentation de gala des nouveaux étoilés du Guide Michelin Espagne et Portugal 2022. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois d’avril 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
