Cassoulet – La guerre du Cassoulet aura t’elle lieu ? – Toulouse, vient de voir naître sa première Confrérie du Cassoulet, du côté de Castelnaudary on regarde cet évènement avec amusement. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois d’avril et ses fêtes de pâques ?… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
C’est ce dimanche 17 avril que le chef Cyril Lignac ouvre sa boutique sucrée dans la commune de Saint-Tropez où le chef a des attaches personnelles. […]
F&S vous amène à Verbier dans les Alpes Suisses, pour suivre 10 chefs en résidence le temps d’un week-end à l’incroyable W Hôtel, cet évènement « Haute Cuisine 2022 » marque pour la cinquième année la fin de saison d’hiver et à la fin du mois d’avril la fermeture des pistes de ski. […]
Belle récompense cette deuxième étoile au guide Michelin pour le chef monégasque Marcel Ravin et son restaurant le Blue Bay. C’est grâce à son travail, à son engagement quotidien qu’il a gravi les échelon et s’est fait une place dans la Principauté de Monaco. […]
Dans le monde de la gastronomie, il existe de nombreuses grandes références qui ont marquées l’histoire, il y a un peu plus de 20 ans c’était de côté de l’Espagne que se portaient les regards, […]
Il ne faut pas les oublier, ces cuisiniers qui choisissent d’être chef sur un super-yacht, une facette d’un vrai métier qui est loin d’être le plus simple, il faut être disponible et au service, […]
En quelques petites années, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher ont créé un groupe hôtelier » Les Domaine de Fontenilles » qui compte dans la catégorie de ce qui se fait de mieux dans le secteur luxe de l’hôtellerie de charme. […]
Ce mardi soir se tenait un dîner très particulier à Carcassonne, en effet le chef local Franck Putelat partageait son fourneau avec trois chefs étoilés : Christophe Bacquié (3 étoiles au Castellet), […]
Le meilleur restaurant d’Asie est le Den à Tokyo : petit compte rendu et analyse du classement Asia’s 50 Best Restaurant 2022, entre confirmations, victoires et déceptions
Le 29 mars 2022, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Hôtel Costes - Le projet de Palavas suspendu, un gâchis indique la presse. (52)