Cassoulet – « Castelnaudary est le père, Carcassonne est le fils, Toulouse est le Saint-Esprit » disait Prosper Montagné.
17 avril 2022
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Cassoulet – La guerre du Cassoulet aura t’elle lieu ? – Toulouse, vient de voir naître sa première Confrérie du Cassoulet, du côté de Castelnaudary on regarde cet évènement avec amusement.
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C’était la Fête du Cassoulet cette semaine à New York – autour de Ariane Daguin les chefs Antoine Westermann, Christian Constant, Jean-Pierre Xiradakis, Daniel Boulud ….
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