Le 50 Best annonce ses Champions of Change 2022 : ils recevront le prix à Londres, le 18 juillet 2022
L’annonce a été faite : la prochaine cérémonie des World’s 50 Best Restaurants Awards 2022 se tiendra à Londres le lundi 18 juillet, […]
Elle est française mais vit en Amérique, à San Francisco exactement. Mais… elle n’oublie pas son pays natal et revient en France. En effet elle va ouvrir prochainement un restaurant à Paris, […]
Entre dîners à quatre mains, collaborations exceptionnelles, investissements et nouveaux formats, F&S est parti à la découverte de la nouvelle tendance de la haute gastronomie italienne.
Soirées à quatre mains, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef andalou Dani García a déclaré au début du mois à l’auditorium du San Sebastián Gastronomika qu’il » invitait tout les chefs à se développer en créant une deuxième marque de restaurant en dehors de l’Espagne’. […]
La nouvelle vient de tomber : ce sera en juin 2020 que la prochaine cérémonie annuelle du 50 Best aura lieu. Et c’est dans la ville d’Anvers, en partenariat avec la région de Flandre, […]
Elle est la première femme à avoir décroché ce titre. Sacrée World’s Best Pastry Chef 2019 par le classement mondial du World’s 50 Best Restaurants, la Française Jessica Préalpato dirige depuis bientôt quatre ans la partie sucrée du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. […]
La chef Monica Galetti, protégée de Michel Roux Jr, se raconte pour F&S – son admiration pour Anne-Sophie Pic, son rôle de jury pour MasterChef Royaume-Uni, son nouveau restaurant, la création de son champagne…
Il y a vingt ans, […]
Interview de Margarita Forés, Asia’s Best Female Chef 2016
Nous sommes à Bilbao, à la mi-juin ; il fait chaud. Sous l’intensité du moment, […]
Dans une semaine, le 19 juin, sera proclamée en Espagne, à Bilbao, au Palacio Euskaldunala, la liste des meilleurs restaurants de la planète lors de la cérémonie des World’s 50 Best Restaurants, […]
50BESTS – Le prochain palmarès des 50 meilleurs restaurants du monde sera annoncé depuis la capitale du Pays basque espagnol en 2018, a indiqué le comité organisateur ce début de semaine. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)
