6ème SEMAINE SAIGON GOURMET AU SOFITEL SAIGON PLAZA du 26 au 29 septembre. Tout commence par une conférence de presse au coeur du Sofitel. Presse locale, influenceuses, créatrices de contenu sont là pour découvrir les chefs qui dont tous Disciples d’Escoffier. […]
Saigon Chefs Week – c’est clôturé samedi soir dernier un peu tard dans la nuit, durant toute une semaine un évènement culinaire original c’est déroulé à Ho Chi Minh City, […]
Ils n’avaient pas cuisiné ensemble depuis le mois mars 2016 où les frères Pourcel avaient fermé leur établissement le Jardin des Sens à Montpellier, à cette période 24 chefs, tous des anciens des cuisines des jumeaux avaient partagé les fourneaux durant trois jours. […]
Saigon – La scène culinaire la plus intéressante de l’Asie du sud est en train de naître ici, Ho Chi Minh City sera sans aucun doute la prochaine destination FOOD dans les prochaines années. […]
Il a rejoint le sud du Vietnam et Saigon il y a quelque semaines pour s’occuper du développement de plusieurs marques pour PIL Group ( Pourcel Indochine Limited ), depuis le chef a déjà en main un premier restaurant et deux autres vont suivre avant la fin de l’année. […]
Il y a maintenant 7 ans Samuel Marouta et Vincent Mourou ont mis en commun une idée qui va les mener à créer un des meilleurs chocolats au monde. Aucun des deux n’étaient dans la filière cacao, […]
Tout juste après un mois et demi d’ouverture, Le Jardin des Sens à Saigon (Ho Chi Minh City) s’anime en mettant en relief les meilleurs produits français. Cette fin de semaine le Domaine viticole Bordelais du Château Pavie – […]
Retour en arrière, c’est au début du mois d’octobre dernier qu’était organisé à Saigon au Vietnam le – Saigon Gastronomy Week – à l’Hôtel Méridien. Aux commandes, le chef des cuisines le Français Frédéric Meynard. […]
Vous l’avez connu à la télévision lors de l’édition Top Chef 2014 sur M6, depuis la chef a fait son chemin, elle a décidé de s’essayer dans un parcours à l’international. […]
La semaine dernière le président François Hollande a fait une courte visite au Vietnam à Ho Chi Minh City ( HCMC ), il a dîné au restaurant du chef français Sakal Phoeung, […]
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