Archives par étiquette : Ultraviolet Paul Pairet

Brèves de chefs – Le Bristol Paris du chef Arnaud Faye décroche t’il 3 étoiles ? Paul Pairet reçoit les journalistes parisiens pour la fermeture de Ultraviolet, Georges Blanc s’exprime, la nouvelle Cabine Première Air France, La Réparation l’histoire d’un chef au moment de décrocher sa 3ème étoile, Asia’s 50 Best le palmarès c’est pour le 26 mars …

21 mars 2025  1  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

« Quand notre Paulo revient au Pays, ça ne rigole pas!  » indique Hélène Darroze depuis Nonos à l’hôtel de Crillon à Paris

24 janvier 2023  0  Non classé
 

La Top Chef Hélène Darroze était à Nonos le tout nouveau restaurant que le chef Paul Pairet vient d’ouvrir à l’Hôtel De Crillon à Paris. La chef juré de Top chef a diffusé sur son compte Instagram les premières images de la cuisine servie à Nonos par son collègue présentateur de la célèbre émission de cuisine de M6. […]

Guide MICHELIN Shanghai 2023 – Le restaurant 102 House décroche directement deux Etoiles, et 3 nouveaux établissements reçoivent une Etoile

15 décembre 2022  0  MADE BY F&S
 

Le Guide MICHELIN Shanghai accueille 4 nouveaux restaurants Étoilés MICHELIN et décerne son premier Prix de la sommellerie  – 1 nouveau restaurant deux Étoiles MICHELIN et 3 nouveaux établissements une Étoile MICHELIN rejoignent le millésime 2023

Michelin a présenté aujourd’hui la sélection 2023 du Guide MICHELIN Shanghai qui compte  2 restaurants trois Étoiles MICHELIN, […]

Brèves de chefs … Paul Pairet de retour à Paris ? Serge Vieira 10 ans déjà à Chaudes-Aigues, Gontran Cherrier ouvre à l’aéroport de Orly, Emanuele Bombardier du Royal Monceau champion de France du sushi,

12 avril 2019  0  Non classé
 

 Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – Maison Troisgros – C’est lors du 1er week-end de mai que vous pourrez vous rendre au déballage lifestyle organisé par la famille Troisgros dans le village de Ouches où la Maison Troisgros a élu domicile. […]