Article paru hier sur le site Lyon Capitale, le chef Jérôme Bocuse revient sur la sortie du guide Michelin France 2019, sur l’incroyable histoire de la Maison Bocuse, […]
Hier soir à L’Abbaye de Collonges plus de 300 chefs étaient réunis pour célébrer la mémoire de Paul Bocuse, au cours d’une soirée festive où la famille du chef était présente, […]
Ci-dessous découvrez les plats présentés par les 12 premiers candidats au concours du Bocuse d’Or 2019.
Le premier plat servi est basé sur le thème d’un plat servi à » l’assiette « , […]
Foie gras, huîtres et gambas pour les Joutes Culinaires du Trophée Masse
Lundi – Sirha – Lyon – La grande famille Masse s’est retrouvée à Cuisine en scène pour ces 2èmes Joutes Culinaires – […]
Sirha, Bocuse D’Or, ces deux évènements qui secouent la planète FOOD tous les deux ans n’existeraient pas si le chef Paul Bocuse n’avait été au bout de son idée de célébrer à Lyon, […]
SIRHA – Dans le cadre du BIG ( Biennale Internationale du Goût ), pendant 7 jours la gastronomie anime le coeur de ville de Lyon.
Aujourd’hui se déroulait La Cantine Des Vagabond, […]
F&S continue son tour du Sirha ce jour à Lyon, les chefs sont arrivés dès ce dimanche matin, si la journée de samedi a été moins fréquentée par les chefs, […]
Changement en profondeur pour le restaurant Paul Bocuse à Collonges-Au-Mont-D’Or, le restaurant qui affiche 3 étoiles de puis plus de 50 ans a profité d’une fermeture exceptionnelle ce mois de janvier pour totalement revoir sa décoration et son ambiance. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Jérôme Banctel, déjà 4 ans à La Réserve Paris, […]
La grande finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie est organisée tous les deux ans à Lyon (France), dans le cadre du Sirha, salon mondial du Food Service. […]
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
