Les livres tombent dans les boites aux lettres comme tombent et virevoltent les feuilles en ces jours d’automne. La Poule sur un Mur adore sauter de l’un à l’autre, voler des salés aux sucrés, […]
Nouveau livre sucré irrésistible, Ma Petite Biscuiterie. Des petits biscuits craquants, croquants, moelleux, et leurs recettes signées Christophe Felder et Camille Lesecq. La poule sur un Mur grande gourmande, furieusement bec sucré, […]
Des merveilles de création, à admirer, à déguster, à croquer sans modération. Les chocolatiers et chefs pâtissiers s’en donnent à coeur joie pour offrir des oeufs sous toutes leurs formes, […]
En avril ne te découvre pas d’un fil, couvre toi d’oeufs et de chocolat… La saison de l’oeuf de Pâques est lancée – œufs sublimes, comme des oeuvres d’art d’architecte du chocolat, […]
« Renversantes » par Priscilla Lanzarotti – et de 3 rendez-vous, cette fois-ci sur les pages sucrées et lyriques d’un petit livre-guide pour arpenter Paris à la découverte des meilleures pâtisseries et de l’élite des pâtissiers et de LA Pâtisserie parfaite. […]
Pâques approche avec ses envies de chocolats, d’ gigot d’agneau… Mais comment célébrer cette fête cette année ? Comment fêter Pâques en temps de crise ?
Du côté des chocolatiers, […]
Xavier Conraux, artisan chocolatier, a décidé de se mobiliser et d’inviter les Français à soutenir les artisans via le challenge #fêtonspâquesle17mai2020. Soutenu par l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, […]
LE MACARON – Qui est-il, d’où vient-il ? Il viendrait d’ici, de là ou d’ailleurs qu’importe ses origines il séduit, il enchante, il est douceur et volupté, saveurs et délicatesse, […]
… je bûche, tu bûches, nous bûchons…
ÉRIC KAYSER – La bûche pamplemousse coco – Songe de Noël – Aérienne et peu sucrée, fraîche à souhait, […]
LES BÛCHES DES BELLES & GRANDES MAISONS, DES PATISSIERS ARTISTES-ARTISANS DE HAUT VOL
PIERRE HERMÉ – Elles sont plusieurs – elles sont les Trésors Cachés du maître – […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
