Le guide Gault & Millau vient de dévoiler aujourd’hui son palmarès 2023 des restaurants d’Occitanie. La cérémonie qui s’est déroulée à Plaisance-du-Touch (Haute-Garonne) en présence de Marc Esquerré rédacteur du guide et responsable de la sélection France. […]
Les semaines passent trop vite … l’actualité des chefs est difficile à suivre tellement elle est active cet été … Mais nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images quotidiennement … C’est reparti quand même pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
BOCUSE D’OR FRANCE 2017 – F&S y était hier toute la journée …
Qui va représenter la France au Bocuse d’Or 2019 ?
Le dernière phase des qualifications du Bocuse d’Or France s’est déroulée hier et se poursuivra aujourd’hui à la Mutualité, […]
Voilà, c’est parti, seulement deux mois après le Bocuse d’Or 2017 qui s’est déroulé à Lyon au mois de janvier dernier lors du Sirha, les organisateurs font appel à candidature pour une sélection de candidats pour les premières sélections. […]
Le chef Laurent Lemal à rejoint son sud, après les très intenses épreuves du Bocuse d’or 2017. Un an de préparation, beaucoup de travail des équipes autour de Franck Putelat, […]
Alors même si le coeur penche pour la France et le candidat Laurent Lemal, d’autres chefs français sont aussi derrière certains autres candidats. La compétition qui démarre demain matin au Sirha à Lyon s’annonce de très haut niveau, […]
Découvrez une vidéo de présentation du chef Laurent Lemal candidat français pour le concours Bocuse d’Or 2017 qui aura lieu à la fin du mois de janvier prochain.
» La cuisine est un art, […]
C’est le chef Laurent Lemal qui a choisi lui-même le thème qu’il va développer lors de la finale du Bocuse d’Or 2017 qui se déroulera fin janvier au Sirha. Antoine de Saint Exupéry et son récit » Le Petit Prince » seront à l’honneur, […]
F&S – n’en finit pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui se passe du côté de l’actualité des chefs, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]
Les épreuves du Bocuse d’Or Europe 2016 se sont terminées aujourd’hui en fin d’après midi, après deux jours de compétition, 20 équipes représentant chacune un pays se sont disputées le titre. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)