C’est l’effervescence pour ces Fêtes de Noël, beaucoup de chefs sont en vacances, mais avant de quitter leurs cuisine pour passer de bons moments en famille, ils ont adressés sur leurs réseaux sociaux un très Joyeux Noël
Qui l’aurait cru ? il y a encore quelques années Nîmes était synonyme de désert gastronomique, mis à part le chef Michel Kayser et son excellent restaurant Alexandre à Garons, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
La gastronomie à Nîmes n’en finit pas de bouger, le chef Jérôme Nutile vient d’ouvrir Georgi’AU, restaurant italien et méditerranéen de 70 places assises en intérieur, 12 personnes ont été recrutées pour cette nouvelle adresse. […]
C’est au milieu de semaine dernière que le chef Gilles Goujon recevait ses collègues chefs d’Occitane à l’occasion de la sortie du guide des Maîtres Cuisiniers de France. […]
C’est l’heure de la rentrée pour les chefs ! Mais certains sont encore en vacances, alors où sont nos chefs préférées ce moment ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Très belle initiative que cette exposition photo menée par Dimitri Kuchenbord qui a lieu actuellement en gare TGV d’Avignon, ce projet met en avant
– Le terroir local
– […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
GARD AU CHEF – Le chef Serge Chenet ( Entre Vigne et Garrigue ) s’exprime dans une vidéo sur l’association qu’ils ont créée à plusieurs chefs du département du Gard … l’attachement à cette région et ce territoire, […]
Entre deux défilés et dépôts de gerbes, Nîmes a fêté la gastronomie. Avec panache. Les chefs de l’association – Gard aux chefs – ont offert pour la première édition des Toqués d’Oc du Gard un festin que les empereurs romains n’auraient pas boudé. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)