Le Chef Christophe Hay** recevait dans ses cuisines le chef Guillaume Galliot, du restaurant Caprice*** à Hong-Kong, les jeudi 2 et vendredi 3 février 2023.
La semaine dernière, […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un […]
Bien au-delà de leur talent, de leur passion pour la cuisine gastronomique, c’est l’amitié qui les a réunit à Bangkok le temps de deux prestigieux dîners. Il faut dire que les deux chefs Guillaume Galliot et Wilfrid Hocquet se connaissent bien, […]
Le Guide MICHELIN Hong Kong Macao 2022 a dévoilé sa 14ème édition avec 11 nouveaux restaurants étoilés dont 2 nouveaux établissements deux-étoiles et 9 nouveaux une-étoile, ainsi que 7 nouveaux Bib Gourmand.
« L’édition de cette année voit de jeunes talents en pleine ascension façonner le paysage culinaire de Hong Kong et Macao et repousser les limites de la créativité. […]
Guillaume Galliot – Un des rares chefs français triplement étoilés à l’étranger – A Hong Kong, le chef français décroche pour la quatrième année consécutive, 3 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Caprice – […]
Ils sont venus de Hong Kong, de Singapour, de Menton pour cuisiner avec le chef du Crillon Boris Campanella pour le mariage en grande pompes du footballeur Marco Verratti qui se déroulait 3 jours durant cette semaine au prestigieux hôtel de Crillon à Paris. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette deuxième partie du mois de juillet ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
The Best Chef Awards 2021 -Programme et nouveaux candidats
C’est la ville de Amsterdam, au Pays Bas, qui accueillera les 13, 14 et 15 septembre 2021, la 5eme édition de The Best Chef Awards, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)